백종원의 3대천왕 거제 제육볶음 만들기

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단현이맘

백종원의 3대천왕 거제 제육볶음 만들기

백종원의 3대천왕을 보다가 내가 하는 제육볶음이랑 다른 레시피를 보고 더 쉽고 간단하기에 만들어 봤어요~

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
양퍄
1개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1뿌리 구매

[양념]

설탕
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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거제 제육볶음 고기는 얇아야 한데요.
그래서 대패삼겹살을 준비했어요~

양파. 당근. 파는 먹기좋게 길쭉하게 썰어주세요

웍에 대패삼겹살을 넣고

그다음 물을 부어주세요.
★이게 거제 제육볶음의 포인트에요★
고기가 잠길정도의 물을 넣으시면되요.
너무 많으면 안되요.

그런다음 설탕

간장

고춧가루순으로 넣고

끓이시면되요.
신기하죠??? 볶는게 아니라 끓여요

국물이 반이상 졸아들면

다진마늘도 넣고 더 졸여주세요

국물이 거의 사라질때쯤 야채를 넣어주세요

그리고 휘리릭 한번 섞고

후추가루를 뿌린후

센불에 한번 볶아주면 제육볶음 완성이에요~

: 1.물을 너무 많이 부으면 안되요~고기보다 자박자박하게 부어주세요~
2.야채는 거의 물이 다 쫄았을때 넣고 빨리 센불에서 한번 볶아주세요~그래야 야채사 아삭아삭 맛있답니다.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2016-07-19 수정일 : 2016-07-19

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레시피 작성자About the writer

요리를 사랑하는 행복한 아내

요리 후기 5

일어나라 2017-03-29 08:37:48

맛있네요~ ^^아쉬움은 저의 불조절~

쉐프의 한마디2017-04-08 22:39:21

쉽고 맛있죠~감사합니다.

미소마미♥ 2016-11-16 13:32:49

간단하고맛잇네요

Junyoung Ki 2016-10-11 12:02:08

맛있어용~

댓글 2

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