콩나물 오징어냉채 - 여름엔 새콤달콤~입맛당기기.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,576

상품목록

봉자바리

콩나물 오징어냉채 - 여름엔 새콤달콤~입맛당기기.

날도 덥고 습하고 하다보니...
어른도 아이들도 입맛없기는 매한가지네요.
그래서 뭘해먹을까~~뭐...안그럴때도 고민하긴 하지만..ㅋㅋㅋ
새콤달콤 냉채를 먹음 입맛이 살지 않을까~~
오랜만에 냉채를 조물조물~^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
오징어
1마리 구매
당근
약간 구매

[냉채양념]

간장
1큰술 구매
생수
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
식초
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

콩나물은 데치치않고 쪘어요~
그게 더 아삭~한거 같아요.
김이 팔팔 오르면 콩나물 넣고 수증기로 찌듯이...
불을끄고 수증기로만 익혀줍니다.
콩나물대가 고루 투명해지면...콩나물 건져내서 얼~른 찬물로 식혀주세요.

오징어 데치기
오징어는 먹기좋게 손질해 잘라서...
팔팔 끓는물에 청주한스푼 넣고.
오징어 넣어 데쳐내서 건져냅니다.
오래 데치치 않아요.
꼭!!팔팔 끓는물에 넣어 오징어가 도르르말리면 건져내 줍니다.

오징어 손질법 레시피

당근도 채썰어서 준비.

냉채소스만들기.
간장1큰술, 매실청1큰술,설탕1.5큰술, 식초3T, 다진마늘1T, 소금으로 간하기
식초는 두배식초 아닙니다~
조금 간이 세다 싶을정도로...
새콤달콤.
소금으로 간맞춰 줍니다.

재료 몽땅 볼에 넣고...
소금으로 밑간합니다.
간이 고루 베이도록....소금으로 밑간

만들어놓은 냉채소스 넣고
또 조물조물~~^^

간이 잘 베이도록 조물조물해서 냉장고에 넣어두었다 드시면 더 맛나요~

: 콩나물은 데치치않고 찌세요.
오징어는 꼭 끓는물에서 잠~깐 데쳐내줍니다.

콩나물오징어냉채 관련 상품

등록일 : 2016-07-19 수정일 : 2016-07-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

sns

댓글 0

#콩나물냉채 #오징어냉채 #냉채소스 #여름반찬

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(50)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(364)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(279)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.8(261)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(171)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(48)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(87)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.8(32)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(103)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(27)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(78)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.