Name: 둥근호박 새우젓볶음 - 촌스럽게 정겨운맛.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 둥근호박 1/2개; 새우젓 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 들기름 2큰술; 고춧가루 1/2큰술; 대파 1대; 깨소금 약간

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봉자바리

둥근호박 새우젓볶음 - 촌스럽게 정겨운맛.

얼마전엔 엄마가 둥근호박 반덩어리를 주셔서...
반찬을 해서 주시진 않고...그냥 이거 이렇게 해먹어~라고만...ㅋㅋㅋ
아~~~가끔은 엄마가 해주면 맛난뎅~~이번엔 재료만...ㅋㅋㅋㅋㅋ
둥근호박으로 정겨운...촌스런맛 둥근호박지짐을 해먹었어요.
엄마의 레시피대로~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

둥근호박
1/2개 구매

[양념]

새우젓
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
대파
1대 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

친정엄마가 주신 둥근호박이예요.
반개는 엄마가 반개는 제가.ㅋㅋ
둥근호박이 좀더 구수한맛이 있죠..

둥근호박은 조금 굵게 썰어 줍니다.
저것도 얇아요...더 두껍게 썰었어야하는데...
딴생각하면서 신~나게 썰었죠...ㅋㅋㅋ

대파한대는 어슷썰어주고.
새우젓1큰술은 다져서 준비합니다.
새우젓은 간기에 따라 양을 조절하세요.
너무 짜지않게~

볶음웍에
썰은 호박넣고.
갖은양념 몽땅 넣어서...
나부껴줍니다.ㅋㅋㅋㅋ
엄마말로는
까부리라고 하더라구요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

고루 섞어 주세요~

고추가루를 빼먹어서 뒤늦게...ㅋㅋ

양념이 살짝 베어들면..
뚜껑덮어서 찌듯이 볶아 줍니다.
뚜껑을 덮어주면 물기도 베어나도고...

호박이 숨이 좀 죽으면
뚜껑열어서 볶아주며 마무리합니다~

: 호박을 조금 두껍게 썰어주세요.
뚜껑을 닫아서 익혀주는게 부드러운 호박볶음이 된답니다.

호박새우젓볶음 관련 상품

등록일 : 2016-07-19 수정일 : 2016-07-19

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

포토 리뷰 2

요리 후기 4

미진 장금이 2023-08-21 10:43:04

마침 마트에서 보이길래 호박을 사서 만들어 봤어요. 며칠전 친정 엄마도 호박 볶아서 드신다고 하시길래. 맛있게 잘 먹을께요. 막 만들고 아직 맛은 못봤는데 비쥬얼도 맛나게 보이네요!

향다이 2021-08-09 10:01:51

첨해봐서 간조절 실패로 조금 짜긴했는데요 넘쉬워서 이젠 그냥도 할수 있을거 같아요

깜딱이 2016-08-30 22:10:44

제 새우젓이 잘 못됐는지 쪼금 쓴맛이 나네요. 어찌됐던 감사합니다.

전체보기

#밑반찬 #호박볶음 #둥근호박 #여름반찬

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