Name: 다용도 명란 무침
Total time: 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 명란 500g; 잔파 1주먹; 참기름 2T; 깨소금 약간

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12,831

미카님

다용도 명란 무침

간편한 주먹밥,삼각김밥에 넣으면 간간한 먹거리를 만들수 있어서 좋아요.무엇보다 간편하고 맛나구요^^

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란
500g 구매
잔파
1주먹 구매
참기름
2T 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

먼저 명란을 손질해야하는데 중간에 칼집을 넣어서 칼등으로 알만 밀어내면되어요.

알만 밀어내면 알을 보호하던 껍질이 남지요.이부분이 들어가면 미간상 별루 좋지않고,식감도 좋지 않아서 전 꼭 저거 작업을 해주고 무쳐주지요.

잔파를 송송썰어서 준비하고

명란과 잔파, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성이예요.

: 전 밥맛이 없을때 물에만 밥과 짭조름한 명란과 먹으면 한그릇 뚝딱이예요.

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등록일 : 2016-07-18 수정일 : 2016-07-18

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

caci8080 2016-08-06 01:16:36

저는 쪽파가 없어서 그냥 청양고추 다져서 한쪽에 놔뒀어요. 짭쪼름하니 참기름의 고소한 맛도 나니 맛있네요. 잘 먹겠습니다. ^^

조병순 2016-07-18 21:50:48

저도가끔해먹었는데 가르쳐주신대로하니더욱맛있읍니다 따끈한팝에비벼먹어도맛잏고요~~^

쉐프의 한마디2016-07-19 07:12:10

네 감사합니다 ^^ 간편해서 자주해먹는 반찬이예요.ㅎㅎ

gangmi 2024-02-01 01:38:08

간단한데 맛있는 레시피예요

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