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yejib1112

맛있는 밥반찬! 닭고기오이무침

닭안심살과 오이를 매콤하게 무쳐내는 초간단 밥반찬! 닭고기 오이무침입니다:)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭안심 조리법닭안심 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 재료를 준비해 주세요.
냄비에 물을 붓고 마늘을 넣어 센 불에서 끓여주세요.
끓어오르면 닭안심살을 넣어서 약 10-15분간 잘 익도록 삶아주세요.
잘 익은 닭고기는 접시에 꺼내 한김 식혀주세요.
오이, 양파는 적당한 크기로 썰어주세요.
홍고추도 취향에 따라 썰어주세요.
양파는 아린 맛을 제거하기 위해 찬물에 잠시 담가주세요. (무치기 전 물기를 잘 제거하고 넣어주세요.)
한 김 식힌 닭안심살은 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.
볼에 고추장0.5T, 고춧가루1-1.5T, 다진마늘 0.5T, 간장 0.5T, 매실액 0.5T, 물엿 0.5T, 레몬즙(또는 식초) 0.5-1T, 물 2T, 통깨 솔솔 뿌려 잘 섞어주세요.
잘 섞은 양념장에 닭고기를 먼저 넣어 잘 버무려 주세요.
그 다음 양파와 오이, 홍고추를 넣어 잘 무치고 마무리로 참기름 0.5-1T 넣어 한번 더 잘 섞어주면 완성입니다.
팁-주의사항
1. 닭고기 크기에 따라 삶는 시간을 조절해주세요.
2. 양념 재료는 취향에 따라 가감해주세요.

등록일 : 2016-07-18 수정일 : 2016-07-18

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

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요리 후기 1

rachel kim 2016-07-23 13:04:34

먹다남은 치킨살 이용해서 만들었더니 너무 맛있었어요~ 훌륭한 레시피 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2016-07-23 19:28:28

먹다 남은 치킨을 이용하셨다니 좋은 아이디어네요~ 좋은 아이디어 감사합니다^^ 행복한 주말 보내세요:)

댓글 0
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#닭고기오이무침#닭고기#닭안심#닭안심살#오이무침#오이
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