두부 샌드위치

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CJ 제일제당

두부 샌드위치

양질의 식물성 단백질이 가득한 두부는 조림, 구이, 국, 찌개 등 어디에 들어가도 자기 몫을 톡톡히 해내는 건강한 식재료 중 하나이다. 색다른 두부요리를 원한다면 노릇하게 구운 두부 사이에 갖은 재료를 넣어 샌드위치를 만들어 보면 어떨까? 빵 대신 두부로 만들어서, 더욱 고소하고 담백한 맛이 될 뿐만 아니라 영양 듬뿍 샌드위치로 업그레이드 된다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

행복한콩고소한두부 부침용
1모 구매
닭가슴살
2 장 구매
우유
1 컵 구매
로메인
4 장 구매
토마토
1 개 구매
백오이
1/2 개 구매
백설안달루시아산올리브유
2 큰술 구매
백설오천년의신비명품천일염
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[부재료]

간장
1 큰술 구매
미소
1 큰술 구매
다진청양고추
2 큰술 구매
맛술
1/2 큰술 구매
하선정다진마늘
1 작은술 구매
다진생강
1/2 작은술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다. 로메인은 깨끗이 씻은 후 물기를 제거한다.

두부는 반으로 자른 후 다시 이등분으로 편썬다. 한쪽 면에만 소금을 뿌려 밑간을 한다.

토마토는 7mm 두께의 링모양으로 썰고 오이는 3mm 두께로 어슷썬다.

닭가슴살은 우유에 30분 정도 재워 잡내를 없앤 후 흐르는 물에 헹궈 물기를 닦는다. 고기망치로 두드린 닭고기를 분량의 [닭고기 양념]에 넣어 재운다. 앞뒤로 노릇하게 구운 후 두부 크기에 맞춰 자른다.

올리브유를 두른 달군 팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

두부?토마토?닭가슴살?로메인?오이-두부 순으로 쌓아 완성한다.

두부샌드위치 관련 상품

등록일 : 2016-07-13 수정일 : 2018-08-06

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제품: 오천년의 신비 명품천일염(중간입자) 500g

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