Name: 건 장마로 습도만 높은 요즘 지친 입맛 새콤아삭한 양배추 물김치로 입맛 살려보아요^^
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양배추 작은것 1통; 청양고추 5개; 쥬스용 당근 2개; 맛술 1T; 액젓 2T; 긁은소금 2T; 설탕 2T; 다진마늘 2T; 천연가루 1T; 물 1000ml

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o솔여시o

건 장마로 습도만 높은 요즘 지친 입맛 새콤아삭한 양배추 물김치로 입맛 살려보아요^^

요즘은 후텁하다못해 축축해요^^;;
그레 입맛도 지치네요^^...그레서 지친 입맛을 살려보려고 궁리 끝에 양배추 물김치를 담갔어요^^......급조한거라 내용물을 양배추랑 당근 수확한 고추 뿐이지만 그레도 지친 입맛 살리기에는 딱이라지요^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

처음에 아무 생각없이 재료를 손질하고 넣다보니 아차 했어요^^
양배추는 한입 크기로 뚝썰기 했구요^^..고추도 뚝썰었어요^^
당근은 얇은부분은 그냥 하고 뚱뚱한 곳만 칼집을 넣어 꽃(?)모양이되게 했어요^^..그리고 슬라이스...

물 1000ml에 양념은 사진처럼 넣어주시구요^^
잘 섞어주세요^^
근데 전 갑자기 생각나 더워 마트가기싫어 그냥 냉장고에 꺼로 만 했는데요^^
요기에 양파도 추가 하심 훨씬 더 맛있어요^^
무나 콜라비를 넣어도 좋아요^^
그리고 사진은 없는데요^^;;
천연가루는 티백주머니로 만들어 바닦에 깔아주세요^^

이렇게 잘 섞은 국물을 붓고요^^
상온에서 2~3일 정도 익혀주세요^^

이틀이 지났네요^^
ㅎㅎ 요즘 너무 더우니까 빨리 익었어요^^
오~상큼하고 아삭하네요^^

바닦에 깔았던 천연가루 티백주머니예요^^
요건 빼낼께요^^

이제 냉장고에 넣고 시원하게 해서 먹을꺼예요^^
요 양배추 물김치는요 금방한 뜨신밥에 말아먹어도 맛궁합이 끈내주고요^^
국수 말아도 좋아요^^

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등록일 : 2016-07-12

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레시피 작성자About the writer

o솔여시o

http://blog.naver.com/gothfaka00

혜미마마 한국 전화기입니다2016-07-12 15:53|답글|신고

천연가루란게 뭔가요?

o솔여시o2016-07-12 16:00|답글|신고

혜미마마 한국 전화기입니다 안녕하세요~^^
이 가루는 각종 해산물과 재철야채들을 하고 싱싱할때 사서 건조해 냉동보간했다 1:1 비율로 섞어 사용하는 20살첫 장사때부터 만들어 쓰던거구요~^^ 해서 그때그때 조금씩 내용울이 달라져 딱히 이게 레시피라 소개를 못드리고 있어요~^^..죄송하구요 제 레시피들을 훌터보심 심심치않게 천연가루에 대한 언급이 나오구요~^^
저는 습관이 되서 만들어 쓰지만 저도 몇번 허봤는데요 시판용 천연조미료 나 액상 두나 수도 너무 좋더라구요 해서 그것으로 대처 하심 좄을듯 해요~^^....