조선호박 된장찌개~보글보글◈◈

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,727

상품목록

팬이맘

조선호박 된장찌개~보글보글◈◈

조선호박으로 만들어본 된장찌개
구수하고 아주 부드러워요.
두부랑 같이 한 수저 뜨면 환상!!
한동안은 조선호박으로만 된장찌개를 끓일 것 같아요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[조선호박된장국]

조선호박
3/4개 구매
두부
1/4모 구매
된장
2큰술 구매
표고버섯
1개 구매
대파
1큰술 구매
청양고추
1큰술 구매
마늘
1작은술 구매

[육수]

멸치
1줌 구매
다시마
1장 구매
물 900ml
3컵 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 조선호박 된장찌개 육수를 우려냅니다.
다시마와 멸치 한줌 물 3컵을 넣고
보글보글 보글보글 끓으면
멸치와 다시마를 건져내고요.

된장 수북이 2 큰 술을 넣고
잘 풀어줍니다.

조선호박이 동글동글~
참 예쁘게 생겼더라고요.
조선호박은 호박 안에 씨가 들어있는 게 있어서
잘 골라야겠더라고요.
너무 크지 않을 것으로
골라야 할 것 같아요.
사실 복불복이긴 하지만요.
호박을 잘라주고요.

그냥 되는대로 깍둑썰기 했어요.
1/4는 남기고요.
다 넣긴 양이 많더라고요.

된장국물이 끓으면
호박을 넣어서 끓여줍니다.

호박 된장찌개 끓을 동안
두부도 깍둑썰기 해놓고요.

청양고추도 넣어줬어요.
칼칼한 국물이 만들어지겠지요?

그래도 표고버섯도 썰어주고요.
표고버섯은 마구 모양 없게 썰었어요.
표고버섯은 호박 넣을 때 넣으면 더 좋겠지요.
국물 맛도 우러나고
ㅋㅋ 저는 전 호박만 신경 쓰다 나중에야 투하했어요.^^*

보글보글 된장 국물이 끓으면
두부도 투하하고요.

된장국물 진한 것 보이시죠?

달큰한 조선호박이 잘 익었나 건져보고요.

조선호박이 엄청 달게 생겼지요?
애호박으로 끓인 된장찌개보다 국물 맛이 훨씬 진하고
부드러워요.
호박도 더 부드럽고요.
호박이 말랑하게 익는 게 싫으시면
대파 넣고 조금 더 살살 끓이다가
불을 꺼주셔요.
저는 부드러운 된장찌개가 좋아서
조금 더 끓여줬어요

: 싱거우면 된장을 좀 더 풀어주셔요.~~^^*

호박된장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-07-07 수정일 : 2016-07-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

손경호 2023-10-23 09:34:56

알기쉬웠고 그대로 해보니 맛있었어요. 달걀 한개 넣어봤어요.

별안개 2022-10-21 11:20:18

요리하기 쉽고, 맛도있어요

써니야~♥ 2017-04-02 13:00:50

맛있어요ᆢ감사

댓글 1

#호박된장찌개 #된장찌개 #호박국 #표고버섯 #된장

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

오징어볶음 맛보장 레시피

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)
4

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(16)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(90)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(31)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,610)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(97)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(39)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.