서리태 콩자반 달작지근 말랑하게★

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흙애서

서리태 콩자반 달작지근 말랑하게★

이번에 흙애서 서리태(검정콩)을 먹어보게 되었어요. 서리태로 콩장을 한번 만들어볼건데요~윤기가 좌르르 흐르는데 입맛 없을때 물 말아서 콩장이랑 먹으면 아주 잘 넘어가더라고요. 일단은 콩이 좋아야 콩장을 해도 맛이있는법!제가 오늘 사용한 제품은 흙애서 제품이에요~흙애서 콩가루, 흙애서백미, 흙애서찹쌀가루, 흙애서현미로 유명한 메이커라서 흙애서 서리태도 너무나 믿음이 간답니다^^그럼 이제 맛있는 콩자반을 만들어볼게요~

3인분 60분 이내 아무나

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흙애서 서리태 준비!

일단 서리태는 깨끗히 흐르는물에 씻어주시고요^^

불리는 작업이 필요하다죠. 물을 담아서 3시간 이상 방치를 해두시면 되는데요~

간이 없으시다면 부르르 끓여서 뚜껑 닫고 1시간 나두시면 되요~그러면 엄청나게 크게 부푼다는!

사진을 보시면 엄청나게 크게 부풀어있죠?

코이 부풀어 올랐으면 간장을 넣어주시면 되는데요.

콩물이 절반정도 줄어들었을때 이때 올리고당을 넣어주세요.
너무 빨리 올리고당을 넣으시면 콩자반이 딱딱해져요!

그리고 식용유를 한스픈 넣어주세요. 그럼 윤기가 좌르르르르르~흐르게 되지요~

너무 잘 조려졌답니다^^

: 통깨도 살살 뿌려주시면 맛있는 콩자반 탄생이요! 은근 만들기 어려운게 콩자반이잖아요?오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 서리태로 콩자반 만들어보세요~흙애서 http://www.rice.co.kr

서리태콩자반 관련 상품

등록일 : 2016-07-05 수정일 : 2016-07-05

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요리 후기 1

주막거리 2018-04-17 17:18:31

감사합니다 처음만들어 봤는데요 물을너무많이부어서 많이안맞아서 간장하고 물엿을 많이부었는데 맛이 이상해요

댓글 0

#서리태 #흙애서 #콩자반

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