오꼬노미야끼

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하늘향

오꼬노미야끼

부침개를 여러장 굽지 않고 한 장만 구워도 푸짐하게 즐길 수 있어서 냉장고에 있던 재료 정리하려고 구웠어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부침가루
5~6큰술 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
양배추
2~3줌 구매
부추
1/2~1줌 구매
소시지
2개 구매
가쓰오부시
약간 구매

[소스]

마요네즈
구매
돈가스소스
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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소시지는 둥글게 잘라 준비했어요.

볼에 부침가루 덜고 계란을 넣고 소금과 후추를 뿌리고 적당량의 물을 부어 반죽을 만들었어요.

양배추, 부추, 소시지를 넣고 골고루 섞었어요.

기름 두른 팬에 반죽을 붓고 도톰하게 만들었어요.

앞뒤로 노릇하게 구웠어요.
이대로 먹어도 맛있지만

부침개를 접시에 담고,

돈가스 소스를 부침개 전체에 골고루 펴 바른 후, 마요네즈를 뿌렸어요.

가쓰오부시를 올리면 완성이에요.
그대로 먹어도 좋고, 먹기 좋은 크기로 잘라서 먹어도 좋아요.

오꼬노미야끼 관련 상품

등록일 : 2016-07-02 수정일 : 2016-07-02

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레시피 작성자About the writer

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

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