Name: 방울토마토 피클
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 방울토마토 50개 (각25개씩); 물 2컵; 식초 1컵; 설탕 1컵; 소금 1큰술; 피클링스파이스 0.5큰술

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가는동자꽃

방울토마토 피클

영양만점 방울토마토로 새콤달콤 맛있는 피클을 만들어보았답니다.스파게티.피자.치킨에 삼큼한 방울토마토를 곁들여 보세요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방울토마토 각25개씩
50개 구매

[양념]

물
2컵 구매
식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
소금
1큰술 구매
피클링스파이스
0.5큰술 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

500미리 2개(또는 1L병)를 열탕소독후 물기를 말려 준비합니다.
방울토마토를 깨끗히 씻어 꼭지를 딴후 칼로 +자를 내줍니다.

끓는물에 10초이내로 데친다생각하고 담갔다가 빼줍니다.

살짝데치면 칼집넣은 부분이 일어나는데 이부군을 잡고 껍질을 벗겨줍니다.

깨끗하게 벗겼으면 단촛물을 준비합니다.

종이컵으로 물2컵,식초 1컵,설탕 1컵

소금1큰술.피클링스파이스 0.5큰술을 넣어줍니다.

잘저어준 후 팔팔 끓여줍니다.

소독한 유리병에 토마토(1병에 25개정도 들어갑니다)를 넣고 끓인 단촛물을 뜨거운상태 그대로 부어줍니다.

완전히 식은후 뚜껑을닫고 하루(여름은 반나절)지나 냉장고에 넣고 드시면 됩니다.

: 토마토 데칠때 너무오래하면 토마토가 물러져서 부서져버려요. 넣었다 뺀다 생각하시고 데치셔요.

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등록일 : 2016-06-30 수정일 : 2016-06-30

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레시피 작성자About the writer

가는동자꽃

http://blog.naver.com/fly1733

요리 후기 3

연화마늘 2018-08-13 19:58:33

너무 잘 해먹었어요 감사합니다

반짝딱 2020-04-28 20:31:03

맨날이거만먹어요

훈앤영 2022-08-20 23:32:15

소금 이만큼 넣는거 맞나요? 짠맛때문에 망했어요ㅠㅠ

#토마토 #방울토마토 #피클 #방울토마토피클 #토마토피클 #토마토요리

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