해물 파전 아니~ 해물 파김치전

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하늘향

해물 파전 아니~ 해물 파김치전

부침개 부쳐 먹고 싶어서 홍합을 구입했는데 부추가 없어서 냉장고에 보관중인 적당하게 잘 익은 파김치로 부침개를 만들어 먹었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파김치 ?
10줄 구매
파김치 국물
2~3큰술 구매
홍합
1줌 구매
양파
1/2개 구매
밀가루
5큰술 구매
물
적당량 구매
계란
1개 구매
홍고추
1/4개 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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볼에 부침가루, 계란 1개를 넣고 약간의 물을 부어 되직할 정도의 반죽을 만듭니다.

만들어진 반죽에 레알김치 파김치, 홍합, 양파, 홍고추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
파김치의 양념이 정말 맛있어서 버리기 아까웠는데요,
반죽에도 2 큰술 섞어주었어요.
자연스럽게 간이 맞춰지더라구요.

달군 팬에 기름을 두르고 숟가락으로 적당량의 반죽을 떠서 부쳤어요.

완성된 해물 파김치전을 보니 장떡 같기도 했는데요,
한 입 맛보았더니...해물 파전보다 더 맛있어요. ^^

파김치를 이용해서 부침개를 만들었는데 진짜 생파를 이용해서 만든 파전보다 더 맛있었어요.

파김치전 관련 상품

등록일 : 2016-06-30 수정일 : 2016-06-30

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레시피 작성자About the writer

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

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