[해외자취Cook.feel通]171. 전자렌지 치킨 레시피 <전자렌지요리 9탄>

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]171. 전자렌지 치킨 레시피 <전자렌지요리 9탄>

꼬마마로가 홈스테이를 나오기 직전에 그래도 나름 2달간 꼬마마로에게 볼리비아 라파스에서 뉘일 공간을 주신 분이기에 뭐 해드릴건 없나? 했었는데 마침 할머니가 치킨을 드시고 싶다고 하시길래 치킨을 하려 했으나.. OTL... 홈스테이집은 후라이팬이 없어서 치킨이 불가능해서... 아쉬운대로 전자렌지로 어떻게 안되나 해서 시도해봤던 방법입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
3덩이 구매
후추
약간 구매
카레가루
2숟가락 구매
부침가루
2숟가락 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

조리순서Steps

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꼬마마로는 튀김가루가 없어서 부침가루를 썼는데, 집에 튀김가루 있으시면 그걸로 활용하시면 더 바삭바삭한 취킨이 됩니다.

- 닭 세덩이는 물에 담궈서 핏기를 빼주고, 핏기뺀 물은 버리고, 잡내제거를 위해 후추약간과 물을 부어서 30분동안 담궈둔다.

- 잡내가 어느정도 제거된 닭은

- 요로코롬 먹기 좋은 한입사이즈로 칼로 탁탁 분리해주고
- 위생봉지에 부침가루 4숟가락, 카레가루 2숟가락을 넣어
- 쉐낏쉐낏 섞어준후에

- 안에 닭을 넣어 또 쉐낏쉐낏 흔들어준다.
- 잘 섞여진 닭은
- 평평한 렌지용 그릇에 담아

- 1차로 5분 돌려주고,
- 2차로 뒤집어서 5분 돌려주면

- 물론 튀긴것이 아니라서 튀김 특유의 바삭함은 덜하지만 나름 괜찮은 맛난 전자렌지 치킨 완성!!!
- 홈스테이 할머니가 좋아하셨다는 일화가... -

전자렌지치킨 관련 상품

등록일 : 2016-06-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

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댓글 1

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