쥬키니호박의 변신/면없이 만든 쥬키니호박 파스타

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쥬키니호박의 변신/면없이 만든 쥬키니호박 파스타

파스타면이 들어가지 않는 쥬키니호박 파스타랍니다
파스타면 대신 쥬키니 호박을 면으로 활용해 봤는데 식감도 좋고 채소라
파스타면 보다 소화도 잘되고 아삭한 식감도 넘 좋네요~

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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재료를 준비 해 주세요~

쥬키니 호박을 필러로 얇게 밀어 주세요~

애호박보다 쥬키니 호박이 씨가 적고 수분이 적어
면으로 사용하기 좋아 파스타 만들기에 적합하답니다

길게 3등분으로 썰어 주세요~

파스타면 처럼 보이죠,,,ㅎㅎ
요렇게 쥬키니호박으로 만든 호박면이 만들어 진답니다

마늘은 편으로 썰어 주고 토마토도 굵직하게 썰어 주세요~
새우는 한번 물에 헹궈 준비하면 재료 준비 끝~

팬이 뜨거워지면 올리브유를 넉넉히 두르고 편으로 썰은
마늘을 먼저 볶아 준 다음 건새우을 넣고 볶아 주세요~

쥬키니 호박면을 넣어 주세요~

센불에서 후다닥 볶아 주세요~
오래 볶으면 물기가 생겨 맛이 없답니다

호박면이 숨이 약간 죽으면 새우젓 국물만 넣어
간 맞추고 허브솔트 약간 뿌려 주세요~

토마토를 넣고 살짝 볶아 주세요~

참기름과 검정깨 넣어 마무리 해 주세요~

접시에 담고 치즈 뿌려 주면 완성되요~

: 건새우 넣어 만들었는데 생새우 넣어 만들면 더 좋답니다

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등록일 : 2016-06-15 수정일 : 2016-06-15

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