집밥백선생 다된장으로 만드는 오이무침

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강철새잎

집밥백선생 다된장으로 만드는 오이무침

집밥백선생 다된장으로 만드는 오이무침 만들기 완전 간단하죠. 다된장만 있으면 오이 썰고 하는 시간 포함해서 5분도 걸리지 않는 초간단한 밑반찬이죠.

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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오이 1개를 썰어서 준비해 놓습니다. 오이는 따로 절이지 않으셔도 되고요. 그냥 무치기만 하면 끝.

다된장도 한큰술 넣어 주시고 고춧가루는 반큰술 넣어 주었습니다. 약간의 매콤한 맛을 추가해 주었습니다.

별거 없죠. 그냥 조물조물 무쳐 주세요. 다된장에는 참기름도 들어가져 있고 깨도 으깨어서 들어가져 있으니 고소한 맛은 다 들어가져 있는 것이죠. 거기에 설탕도 들어가져 있으니 그냥 매콤한 맛만 추가하시면 되죠.

밑반찬으로 밥과 잘 어울리는 아삭한 식감의 오이무침 완성이지요. 고추장으로 무치는 것은 흔한데 된장으로 무치니 오히려 더욱 담백하고 오이의 맛이 살아 있네요. 고추장으로 무치는 것도 나름 맛있는데 된장도 좋습니다. 구수하기도 하고 또 고소도 하고요. 슴슴하게 찬으로 드시기에 좋습니다. 또 여름이니 아삭하게 씹히는 오이의 식감도 좋고요. 후다다다다닥 오이무침 하나 만들어 놓았네요. 밑반찬 하나 완성하니 기분도 좋아지고 밑반찬으로만 그냥 달걀후라이 해서 비벼 먹어도 한끼로 충분하죠.

오이된장무침 관련 상품

등록일 : 2016-06-05 수정일 : 2016-08-01

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집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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