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라니호야

닭고기 스테이크와 야채구이

겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 닭다리살스테이크.
오븐도 필요 없어요. 그냥 후라이팬 또는 그릴팬에서 후다닥 구워서 얌전히 담으면 근사한!! 한접시 요리 완성입니다..

2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭다리살 한팩(350g, 4조각 들었네요.)을 찬물에 깨끗하게 씻고,
살 사이 사이의 기름기를 가위로 제거합니다. 껍질은 남겨요. 소금/후추/마늘가루로 재워둡니다.
집에 있는 야채도 준비해요. 조금 두툼하게 썰어요.
찍어먹을 소스를 만들어요.
그냥 제 맘데로 레시피예요..ㅋㅋ
마요네즈+다진피클+다진양파+홀그레인머스타드를 섞어요.
레몬즙 1작은술(없으면 식초로 대체)
기호에 따라 양을 가감할 수 있어요.
꿀 1작은술(없으면 설탕으로 대체)
잘 섞어주고, 그릇에 담아줍니다. 파슬리 가루 솔솔 뿌리면 끝.
센불에서 달군 팬이나 그릴에서
미리 재워둔 닭다리살을 껍질 부분부터 구워줍니다.
껍질이 노릇하게 구워지면 뒤집으면서 감자도 올려줍니다.
양면이 노릇하게 익은 닭고기는 가위로 한입 크기로 잘라서 감자와 함께 더 구워주어요.
감자와 닭고기를 빼고, 남은 기름에 야채도 구워줍니다.
소금/후추 살살 뿌려서..
그릇에 담고, 파슬리 가루 솔솔...뿌리면 끝입니다.
참 쉽죠잉?
핫소스는 피자먹을때 딸려오는 작은 포장 핫소스에 꿀을 1:1로 섞어준거예요.
완성입니다.
쉽고, 고소한 닭고기 본연의 맛을 느낄 수 있는 닭다리살 스테이크입니다.
구운야채는 허니 핫소스에 콕~!
겉은 바삭하고, 속은 촉촉한 닭고기는 마요네즈 소스에 콕~!!
사실 요리랄 것도 없어욤. 소스야 시판되는거 먹어도 되고요.
손님 초대 요리로도 손색 없는 닭고기 야채구이예요.
맛있게 드세요~~ ^^

등록일 : 2016-05-31 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

라니호야

새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.

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