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쿡따라
항암 건강밥상/ 가지전&새송이 버섯전
안토시안이 풍부한 항암채소 가지로 고소한 가지전을 만들어 봤는데 새송이 버섯으로 쫄깃한 새송이 버섯전도 같이 만들어 봤어요~
가지 고를때는 가지 껍질은 짙은 보라색이고 윤기가 흐르면서 탱탱하고 탄력이 있어야 하고 들었을때 너무 가벼운 느낌이 드는 가지는 속이 비었으므로 구입하지 않는게 좋답니다
당근과 대파를 잘게 썰어 넣어 가지전을 부쳤더니 색감도 좋고 맛도 더 좋은거 같아요~
간단하게 부쳐 먹을수 있는 가지전과 버섯전 소개시켜 드릴게요~
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