Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,243
상품목록
main thumb
팬이맘

쑥요리 쑥떡쑥떡 쑥빵 만들기~~

쑥으로 만든 건강식 쑥빵만드는 방법~~
봄~ 빠질 수 없는 음식 ~ 쑥으로 만든 음식이겠지요.~~
쑥버무리도 있지만 색도 고운 쑥빵을 만들어봤습니다.
건강에도 좋은 쑥!!

시작할게요.^^
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 강력분 조리법강력분 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밀가루와 이스트, 설탕, 소금,탈지분유가 서로 닿지 않게 한 다음
반죽을 한다
특히 소금은 이스트와 닿지 않게
맨 나중에 반죽에 섞어준다.
물은 미지근하게 40도 정도로 데워서 사용.
이스트와 소금이 닿으면 반죽이 부풀지 않아요.주의~~
쑥에 물은 약간만 넣고~~
쑥은 잘게 잘라서 믹서기에 분쇄하듯 갈아준다.
반죽을 치댄 다음 2/3는 쑥 갈은 것을 섞어서 반죽합니다.
1/3는 단호박가루를 넣고
반죽을 더 치대어줍니다.
다 된 반죽은 비닐에 넣어요.
냄비에 40도 정도의 물을 담고
반죽을 비닐에 넣어서
뚜껑 덮고 발효 1시간 해줍니다.
쑥빵 1차 발효가 끝나고
2차 공정에 들어갑니다공기 빼고 잘치대어 6개로 분할하고
단호박가루도 다시 치대어서
공기를 빼주고 분할.
쑥빵에 건포도를 넣고 ~~
동글동글 찐빵처럼 뭉쳐줍니다.
건포도가 골고루 섞이게 펼쳐서 넣어주고
단호박빵에도 건포도 넣어주기~~
모양을 예쁘게 만든 다음
쑥빵 위엔 쑥잎과 해바라기씨로 예쁘게 데코하고
쑥빵과 단호박 2차 공정이 끝나면 뚜겅을 덮고
20분 더 발효한다.
2차 발효 끝나면 15분간 쪄줍니다.
색도 모양도 완벽~~
빵도 잘 부풀었고
쑥요리 쑥떡쑥떡 쑥빵 만들기~~
먹기도 아까운 쑥빵이 완성되었습니다.^^~~
쑥향이 그윽하게 온 집안을 감싸주네요.~~
색도 넘넘 곱네요.^^~~
어찌 먹을지~~
오늘도 예쁜 하루되세요.^
팁-주의사항
소금은 이스트와 닿지 않게 맨 나중에 반죽에 섞어준다.
물은 미지근하게 40도 정도로 데워서 사용.
이스트와 소금이 닿으면 반죽이 부풀지 않아요.주의~~

등록일 : 2016-05-28 수정일 : 2016-05-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns
요리 후기 1

사미나라 2017-02-09 10:06:13

이젠 집에서 빵요리를 할수 있어요 

댓글 2
파일첨부
#쑥빵#빵만들기#쑥#밀가루#간식#추억의음식
달걀말이 맛보장 레시피
더보기
가지튀김 맛보장 레시피
더보기
샌드위치 맛보장 레시피
더보기
참치덮밥 맛보장 레시피
더보기
아구찜 맛보장 레시피
더보기
크림새우 맛보장 레시피
더보기
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음 맛보장 레시피
더보기
갈릭버터새우구이 맛보장 레시피
더보기
열무얼갈이김치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.