Name: 오이 래디쉬 피클
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 오이 1 개; 래디쉬 1 개; 양파 2 개; 백설100%자연발효식초 1.5컵; 물 1.5컵; 설탕 3/4 컵; 소금 0.5 큰술

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CJ 제일제당

오이 래디쉬 피클

오이와 양파, 그리고 래디쉬가 조화롭게 어우러진 피클을 만들어보자. 점점 더워지는 날씨 탓에 잃어버린 나의 입맛을 되찾아줄 상큼한 맛의 음식이다.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

오이
1 개 구매
래디쉬
1 개 구매
양파
2 개 구매

[부재료]

백설100%자연발효식초
1.5컵 구매
물
1.5컵 구매
설탕
3/4 컵 구매
소금
0.5 큰술 구매

노하우

조리순서Steps

오이, 양파, 래디쉬를 먹기 좋게 썰어 준비한다.

냄비에 물, 설탕, 소금, 자연발효 식초를 넣고 끓여 설탕이 녹으면 불을 끈다.

채소에 절임물을 붓고 한김 식으면 뚜껑을 덮고 하루 정도 숙성시킨다.

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등록일 : 2015-05-08 수정일 : 2018-08-06

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