Name: 버섯강된장 비빔국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 제일제면소메밀소바 200 g; 표고버섯 2 개; 오이 1/3 개; 애호박 1/4 개; 양파 1/4 개; 홍고추 1/2 개; 청양고추 1/2 개; 치커리 30 g; 깻잎 5 장; 백설진한참기름 약간; 다담강된장비빔양념 1 봉

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CJ 제일제당

버섯강된장 비빔국수

메밀 국수로 가볍게, 다담 강된장양념으로 개운하게 색다른 비빔국수를 만들어 보자. 간편하게 만들 수 있어 좋고, 색다르게 즐길 수 있어 더욱 좋다. 다양한 채소를 넣어 함께 비벼 먹으면 맛과 함께 영양도 함께 채울 수 있다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

제일제면소메밀소바
200 g 구매
표고버섯
2 개 구매
오이
1/3 개 구매
애호박
1/4 개 구매
양파
1/4 개 구매
홍고추
1/2 개 구매
청양고추
1/2 개 구매
치커리
30 g 구매
깻잎
5 장 구매
백설참기름
약간 구매

[부재료]

다담강된장비빔양념
1 봉 구매

노하우

조리순서Steps

오이는 얇게 슬라이스하여 소금을 살짝 뿌려 5~10분 절여 키친타월로 물기를 제거한다. 표고버섯, 애호박, 양파는 사방 0.7cm로 자르고, 청양고추, 홍고추는 송송 썬다.

치커리 깻잎은 깨끗이 씻은 후 체에 받쳐 물기를 제거하여 한 입 크기로 자르고, 메밀 소바는 끓는 물에 4~5분 정도 익힌 후 찬물에 여러 번 헹궈 채에 받쳐 물기를 제거한다.

냄비에 참기름을 두르고 양파, 표고버섯을 넣어 양파가 투명해 질 때까지 볶은 후, 다담 강된장양념 물, 애호박 청양고추를 넣어 끓인다. 끓어 오르면 약불로 줄여 3분 정도 더 끓여 강된장 비빔양념을 완성한다.

그릇에 메밀 소바를 담고 강된장 비빔양념장을 부은 뒤 치커리, 오이, 깻잎, 홍고추를 올려 완성한다.

버섯강된장비빔국수 관련 상품

등록일 : 2015-01-15 수정일 : 2018-08-06

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제품

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