레몬청

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레몬청

직접 담근 수제 레몬청으로 비타민을 충전해 보자! 상큼한 레몬의 비타민C를 그대로, 4계절 내내 먹을 수 있는 방법 레몬청. 따뜻하게 차로, 시원하게 에이드로, 다양한 음료와 요리에 사용하면 더 건강한 맛을 만들 수 있다. 건강한 레몬청의 비법은 바로 백설 스위트리 자일로스 설탕! 몸에 흡수를 줄여 더 건강하게 만들 수 있다.

6인분 이상 30분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

레몬
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백설스위트리자일로스설탕
1kg 구매

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▶ 레몬 손질법

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레몬은 베이킹소다, 소금을 이용해 깨끗이 씻고 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 식힌다.

레몬의 물기를 닦고 얄게 슬라이스하여 씨를 뺀다.

담금 병에 레몬과 백설 스위트리 자일로스설탕을 켜켜이 담고 마지막에 백설 스위트리 자일로스 설탕으로 덮은 뒤 밀봉한다. TIP 입자가 부드러운 스위트리 자일로스 설탕을 사용하면 더욱 맛있는 레몬청을 만들 수 있다.

서늘한 곳에서 하루 숙성시킨 후 냉장고에서 3~5일 숙성시켜 먹는다. 레몬청을 찻잔에 적당히 넣어 뜨거운 물을 부으면 간편하게 레몬차가 완성된다.

레몬청 관련 상품

등록일 : 2014-11-17 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 스위트리 자일로스 설탕 500g

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