블랙 올리브 파프리카 오픈 샌드위치

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블랙 올리브 파프리카 오픈 샌드위치

부드러운 향이 일품인 안달루시아산 올리브오일과 블랙올리브의 매력적인 조화, 블랙 올리브 페스토로 만드는 간편한 샌드위치! 블랙 올리브 페스토는 만들어두고 다양한 요리에 활용해 보자. <레시피 출처: 백설요리원>

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

노하우

▶ 구운소금 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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한 입 크기로 슬라이스 한 바게트를 분량의 올리브유, 설탕, 소금에 버무려 150도로 예열된 오븐에 5분 간 굽는다. 파프리카는 꼭지와 씨를 제거하고 껍질이 위를 향하게 하여 200도로 예열된 오븐에 15~20분 간 굽는다.

오븐에 구운 파프리카는 호일로 감싸 여열을 식힌 후 껍질을 벗겨 채썬다. 이타리안 파슬리를 제외한 양념재료를 모두 믹서기에 넣고 곱게 갈은 후 소금, 후추로 간한다.

구운 바게트 위에 블랙올리브 페스토를 바르고 채 썬 파프리카를 올린다. 다진 파슬리를 올려 마무리 한다.

올리브파프리카오픈샌드위치 관련 상품

등록일 : 2014-05-09 수정일 : 2018-08-06

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제품

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