세발나물 무침과 유채나물 무침

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CJ 제일제당

세발나물 무침과 유채나물 무침

간단한 양념만으로 만드는 나물 반찬! 참기름의 진한 향과 파릇파릇한 봄내음을 느낄 수 있는 고소한 밥상을 차려보세요~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

세발나물
1.5줌 구매
오이
1/4개 구매
유채나물
2줌 구매
대파
5cm 구매

[세발나물무침양념]

된장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

[유채나물무침양념]

소금
1작은술 구매
국간장
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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세발나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 오이는 길게 반 갈라 어슷하게 썰어둔다.

끓는 물에 소금을 조금 넣고 손질한 유채나물을 살짝 데쳐내 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.

대파는 굵게 다진다.

준비해 둔 세발나물과 오이에 된장 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 무친 뒤, 고소한 참기름 1큰술과 통깨 1/2큰술을 넣고 버무린다.

데친 유채나물에 소금 1/3작은술, 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣어 무친다. 다진 대파와 건강한 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 버무려 완성한다.

세발나물무침 관련 상품

등록일 : 2014-03-18 수정일 : 2023-05-17

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