Name: 브런치 스타일의 스카치에그
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 카놀라유 적당량; 머스타드소스 2 큰술; 아스파라거스 2 개; 새우 20 마리; 닭가슴살 2 쪽; 달걀 2 개; 베이컨 3 장; 방울토마토 5 개; 밀가루 적당량; 마늘; 감자 1 개; 청고추 적당량; 파마산치즈 적당량; 잣 1 줌; 바질 2 쪽; 타임 1 줄기; 식초 약간; 소금 약간; 후추 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,065

CJ 제일제당

브런치 스타일의 스카치에그

마셰코2 3회 부트캠프 서바이벌 게임! 카놀라유의 특징을 잘 살린 레시피이다. 매끈하게 삶은 달걀에 닭가슴살과 새우로 만든 맛있는 반죽옷을 붙여주고 익힌 감자에 바질 페스토 소스 까지 곁들였다. 맛이 없을래야 없을 수 없는 환상의 조합. 반숙으로 익힌 계란 노른자는 맛의 풍미를 더해준다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

파마산치즈
적당량 구매
잣
1줌 구매
바질
2쪽 구매
타임
1줄기 구매
식초
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

달걀은 반숙으로 삶아 껍질을 벗긴다

닭가슴살과 마늘, 새우를 믹서에 넣고 갈은 다음 소금과 후추로 간을 해서 잘 섞어준다

믹서에 갈은 닭 가슴살을 익힌 달걀에 도톰하게 감싸 냉장고에 넣어둔다

아스파라거스는 끓는 물에 데친다

아스파라거스는 베이컨으로 말아 카놀라유를 두른팬에 굽는다

잣은 팬에 한번 볶아주고 감자는 깍둑썰기해 마늘과 함께 팬에 노릇하게 굽고 방울토마토는 반으로 잘라 타임과 소금,후추를 넣고 볶아준다

카놀라유, 바질, 구운잣, 파르마산 치즈, 소금을 믹서로 갈아 바질 페스토를 만든다

냉장고에서 반죽에 감싼 달걀을 밀가루, 달걀, 빵가루에 묻혀 카놀라유에 튀겨낸다

만들어둔 바질페스토에 구운감자와 마늘을 버무리고 남은 페스토를 마요네즈,머스타드소스, 우유와 섞어 바질 페스토 마요네즈 소스를 만든다

튀긴 스카치에그는 반으로 자른다

모든음식은 따뜻하게 한번 구운 후 접시에 담고 바질 페스토 마요네즈를 뿌려 마무리한다

스카치에그 관련 상품

등록일 : 2013-05-22 수정일 : 2023-05-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품

백설 허니 머스터드소스 320g

국내산 사과로 만든 2배 사과식초 900ml

The더건강한 베이컨 90g*2

중력 밀가루 1kg

오천년의 신비 명품구운소금 400g

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(299)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(99)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(69)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(121)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)