알록 달록 아이싱 바닐라 쿠키

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CJ 제일제당

알록 달록 아이싱 바닐라 쿠키

아이들이 가장 좋아하는 쿠키 중 하나가 바로 아이싱 쿠키다. 모양틀로 찍어낸 각종 쿠키 위에 알록달록 아이싱으로 모양을 내면서 아이들의 창의력을 쑥쑥 키워주자.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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밀가루에 백설 자일로스설탕과 소금을 섞어 체에 내린다. 오븐을 160도로 예열한다.

실온상태의 버터를 고무주걱으로 부드럽게 풀어 백설 올리고당, 바닐라 에센스를 넣고 섞는다.

달걀을 넣고 부드럽게 섞는다.

밀가루를 조금씩 넣어가며 한 덩어리가 되도록 반죽한다.

도마 위에 덧밀가루를 뿌리고 반죽을 올려 밀대로 민 뒤 쿠키커터로 찍는다. 오븐에서 10~12분 정도 굽는다.

슈가파우더에 우유와 레몬즙, 식용색소를 넣고 섞어 여러 가지 색깔의 아이싱을 만든다. 색깔별로 짤주머니에 담아둔다. 쿠키가 완전히 식으면 아이싱을 이용해 모양을 낸 뒤 굳혀 마무리한다.

아이싱바닐라쿠키 관련 상품

등록일 : 2013-04-22 수정일 : 2018-08-06

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제품

박력 밀가루 2.5kg

백설 건강한 올리고당 700g

백설 스위트리 자일로스 설탕 500g

오천년의 신비 명품구운소금 400g

댓글 1

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