브로콜리 치즈죽

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CJ 제일제당

브로콜리 치즈죽

고소하고 부드러운 수프의 최대 약점은 바로 높은 칼로리. 버터와 생크림 대신 올리브유와 소고기 육수로 기름기를 쪽 뺀 건강한 죽으로 부담 없이 맛있게 즐겨보자. 가벼운 아침식사는 물론 아이들 이유식으로도 손색 없다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

감자
1/2 개 구매
브로콜리
1/6 개 구매
양파
1/4 개 구매
마늘
1 쪽 구매
브리치즈
30 g 구매
즉석밥
1 개 구매
물
1 컵 구매

[부재료]

산들애국내산한우
2 작은술 구매
올리브유
적당량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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감자는 채 썰어 찬물에 담갔다가 건져 전분기를 제거한다. 브로콜리는 한입 크기로 썰어 얇게 저미고 양파와 마늘은 곱게 채 썬다.

냄비에 올리브유를 두르고 중간 불에서 양파와 마늘을 볶아 향을 낸다. 감자를 넣고 볶다가 감자가 투명해지면 브로콜리를 넣어 볶는다.

브로콜리가 진한 녹색이 되면 원물 산들애 쇠고기와 물을 넣고 끓인다. 감자가 부드럽게 익으면 불을 끄고 한 김 식혀 블랜더로 곱게 갈아준다.

다시 한 번 끓인 뒤 햇반 흰쌀죽을 넣고 저어가며 1~2분 더 끓인다. 불을 끄고 브리치즈를 잘라 넣은 후 고루 저어 그릇에 담아낸다.

치즈죽 관련 상품

등록일 : 2012-07-09 수정일 : 2018-08-06

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제품: 햇반 흰쌀죽 270g

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