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yejib1112

알록달록 새우달걀볶음밥

냉장고 탈탈 털기 작전! 냉파 겸 냉장고에 있는 각종 채소들로 만든 새우달걀볶음밥입니다:)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 완두콩 손질법완두콩 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 재료를 준비해 주세요.
새우는 청주 1T와 후추 톡톡해서 조물조물하고, 당근, 양파, 청양고추는 잘게 썰고, 마늘은 편썰어서 준비해주세요.
달걀은 소금 한꼬집 넣어 잘 풀어주세요.
팬에 기름을 살짝 두르고 약불에서 달걀물을 붓고 젓가락으로 몽글몽글 저어주며 스크럼블을 만들어 주세요. 형태가 대충 잡히면 바로 꺼내서 접시에 담아주세요.
그 팬 그대로 기름 1-2T를 두르고 파, 마늘을 넣어 약불에서 향을 내주세요.
향이 올라오면 센 불로 올려 당근, 양파를 넣고 약 1-2분간 달달 볶아주세요.
그 다음 새우를 넣어 약 3-4분간 볶아주세요.
그리고 완두콩과 청양고추를 넣어 잘 섞어주세요.
그 다음 밥을 넣어 재료와 잘 섞어주세요.
소금 0.5T를 넣고 고루 잘 섞이도록 뒤적거리며 약 2-3분 정도 잘 볶아주세요.
밥과 재료들이 잘 섞이면 아까 만들어 놓은 에그스크럼블을 넣고 참기름 0.5T 넣어 잘 섞어주시면 완성입니다.
간 보고 싱거우면 소금 더 추가하시고 취향에 따라 후추 톡톡 해주세요.
팁-주의사항
1. 냉장고에 있는 각종 자투리 채소를 활용하시면 좋아요.
2. 소금 대신 굴소스를 넣어도 맛있어요.
3. 3분 짜장을 데워서 뿌려 먹으면 중국집 볶음밥이 됩니다:)

등록일 : 2016-05-15 수정일 : 2016-05-15

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

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#새우달걀볶음밥#새우볶음밥#새우#냉파#볶음밥#초간단#중국집볶음밥
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