백종원감자고추장찌개

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카리스마정민

백종원감자고추장찌개

집밥백선생 감자편에나온 감자고추장찌개레시피에요~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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참기름두수저올리브유한수저넣고 고추장한수저넣고 끓입니다 ㅡ고추기름만들기

고추기름끓면 다시다육수나 물을 부어줍니다 .2인분일때 500ml

저는4인분 만들꺼라 다시육수 (물)800ml넣고 고춧가루 두서저넣었어요 .2인분일때 1수저 .

감자를크게 썰어넣고

돼지고기 앞다리살이나 목살준비 감자와 고기를냄비에 넣고

육수가끓어오르면 양파.파넣고 다짐마늘한수저와 국간장3수저넣어줍니다.

느타리버섯 넣어주고 ㅡ생략가능 .

감자가익었을때

청양고추넣어줍니다.

마지막에 액젓한수저 마무리 ㅡ백선생에는 안나왔지만 액젓은 항상 마지막에넣는게 깊은맛을 내요

싱거움 고춧가루와 국간장을 더해주시면되요. 간이쎄면 육수를 더부어주심되고요~~

감자고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-05-15 수정일 : 2016-05-15

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

이수진 2016-06-01 13:15:24

맛있어영!!ㅋㅋ 휘적휘적 해놔서... 비쥬얼은 별로지만 맛은 끝내줌.ㅡㅡb.ㅋㅋㅋ 잘 먹을게용*^^*

쉐프의 한마디2016-06-02 08:27:25

감사합니당~~^^♡

osh**** 2017-10-17 19:26:11

늘 물조절에서 실패했는데 물량도 나와있어서 성공했네요^^

든든한끼 2016-06-19 00:26:13

정말맛있어요~~~남편과아이들도 밥을두그릇씩먹었어요!

댓글 5

#돼지고기 #백선생레시피 #집밥 #감자고추장찌개 #초간단

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