초코 브라우니 만들기 & 선물하기 딱 좋아~

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팬이맘

초코 브라우니 만들기 & 선물하기 딱 좋아~

초코브라우니 촉촉하게 만들어
예쁜 포장을 해서 선물을 해도
받으시는 분들이 좋아하실 것 같아요.
곧 다가오는 스승의 날 선물로도 좋을 것 같아요.

초코 브라우니 건과류 듬뿍 넣어서 만들어봤는데
씹히는 맛도 좋고
약간 쌈사름한 다크초코릿 맛이
입안에서 싹 감도는 것이
개운한 아메리카노 한 잔이랑~~

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[초코 브라우니 재료(32x24cm 팬)]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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냄비에 버터와 초콜릿을 넣고
중탕으로 녹여줍니다.

버터와 다크초콜릿이 녹을 동안

초코 브라우니에 들어갈 재료들을 준비
달걀 4개와 설탕 무가당 코코아가루
아몬드와 캐슈넛을 준비.
무가당 코코아가루와 밀가루 베이킹파우더는
체 쳐서 준비하고요.

캐슈넛과 아몬드는 잘게 부숴 줍니다.
저는 비닐 백에 넣어서
방망이로 마구 밀었어요.
ㅋㅋ 으쌰 으쌰 ~~

버터와 다크초콜릿이 녹으면

중탕으로 녹인 초콜릿에
설탕을 투하하고
거품기로 설탕을 녹여줍니다.
한번에 넣지 마시고 두세번 나누어 넣어주세요.^^*

그런 다음 계란 하나 투하하고
거품기로 휘핑!!!

계란 또 하나 투하하고 휘핑~~~
어때요?
색이 변했지요?

달걀 4개를 따로따로 넣고
같은 과정을 반복해서 휘핑.
반죽을 하다 보면
반죽 색이 이렇게 변합니다.

체 친 가루를 브라우니 반죽에 넣고
밑에서 위로
주걱으로 반죽을 걷어올리듯
반죽합니다.

반죽을 다하고 나니 이런 모양이네요.

너트를 모두 넣고
섞어주고요.

팬에다 유산지를 깔고
브라우니 반죽을 부어서 잘 펼쳐줍니다

아몬드 슬라이스 뿌리고요.
슈거파우더는 꺼내기 싫어서 패스!!

180도 예열 후
180도로 35분 구워냈고요.

초코 브라우니 꺼내서
뒤집어서 유산지도 걷어내고요.

식힘망에 식히고

보기 좋게 초코 브라우니를 잘라줍니다.
너트를 좀 더 잘게 자를 걸 그랬어요.
자를 때 조금 부서지더라고요. ㅠㅠ

초코 브라우니 포장지에 넣었고요.
이렇게 비닐 백에 넣고
예쁜 포장을 해서 선물을 해도
받으시는 분들이 좋아하실 것 같아요.
비닐 백에 담으니
훨씬 고급스러워 보이더라고요.^^*

: 계란은 하나씩 넣어가면서 휘핑하셔요.~~
너트는 좀더 잘게 자르는 것이
나중에 컷팅할 대 모양이 예쁘게 나오더라고요.
슈거파우더도 살살 뿌려주면 더 고급집니다.~
소중하고 귀한분께 선물하면 아주 좋을 것 같아요.^^*

초코브라우니 관련 상품

등록일 : 2016-05-12 수정일 : 2016-05-12

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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댓글 1

#브라우니 #초코브라우니 #간식 #디저트 #선물 #빵 #밀가루 #아몬드 #스승의 #날

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