Name: 동파육 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 통삼겹살 1kg; 청경채 300g; 대파 1개; 물 1L; 양파 1/2개; 월계수잎 1장; 대파 1개; 통마늘 5개; 생강 조금; 통후추 약간; 물 0.5C; 간장 10T; 설탕 2T; 올리고당 1T; 맛술 1T; 마른고추 2개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

278,846

세미짱

동파육 만들기

돼지고기 요리중 한접시 근사하게 손님접대 요리로 좋은 동파육.
집에서도 쉽게 동파육 만드는법을 소개할께요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[기본 재료]

돼지고기 통삼겹살
1kg 구매
청경채
300g 구매
대파
1개 구매

[고기 삶을 재료]

물
1L 구매
양파
1/2개 구매
월계수잎
1장 구매
대파
1개 구매
통마늘
5개 구매
생강
조금 구매
통후추
약간 구매

[조림장]

물
0.5C 구매
간장
10T 구매
설탕
2T 구매
올리고당
1T 구매
맛술
1T 구매
마른고추
2개 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기 통 삼겹살은 후라이팬에 겉만 노릇하게 익혀주세요.

냄비에 물을 넣고 돼지고기, 대파, 양파, 생강, 마늘, 월계수잎, 통후추를 넣고 삶아주세요.

청경채는 씻어서 큰건 4등분 작은건 2등분해 주세요.
끓는물에 소금 1T를 넣고 청경채를 데쳐주세요.
데치고나면 찬물에 행군뒤 물기를 빼주세요.

깊은팬에 삶은 고기, 조림장, 마른고추를 넣고 조려주세요.
중간에 한번씩 소스가 잘베이게 뒤집어 주셔야해요~

중간에 한번씩 소스가 잘베이게 뒤집어 주셔야해요.
요정도 바글바글 끓어 소스가 반으로 줄으면 꺼주세요.

대파를 7cm정도 길이로 잘라 채를 썰어준 뒤
찬물에 담갔다 건져주세요.

조려진 돼지고기를 썰어주세요.

접시에 고기랑 청경채를 돌려담고 고기위에 후라이팬에 남은 조림장을 끼얹어 주세요.

가운데 대파채를 올려주고 남은 소스를 뿌려주면 끝.

동파육 관련 상품

등록일 : 2016-05-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

세미짱

http://blog.naver.com/semi1030

포토 리뷰 6

요리 후기 8

yeonho cho 2023-07-23 19:40:31

맛있게 만들어 먹었네요.^^ 감사합니다. 저는 많이 조려서 살짝 짰는데, 다음엔 레시피처럼 반만 조려야겠어요. 저는 조릴 때 새송이버섯과 편마늘, 양파, 베트남고추를 넣었어요.

생각할수록 2019-01-03 22:45:42

넘 맛나게 잘해머거써요 레시피에 굴소스 한숟가락 포함해서 해먹었어요~~

이봉팔 2020-10-01 18:04:13

요즘 채소가 너무 비싸서 숙주를 볶아서 같이 먹었습니디

스라라라 2020-03-08 18:03:31

따라서 열심히 해보았습니다 맛있네요

블루베리콕 2021-07-05 19:11:37

맛있게 잘해먹었어요~^^

Yun JeongHee 2021-12-11 19:50:05

역시 동파육 진리지요

지니엄 2022-12-29 17:08:44

맛있었어요.

미착정신줄 2016-06-09 07:18:51

맛있다

전체보기

#동파육 #손님접대 #통삼겹살 #돼지고기요리

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)