빠네 토마토 파스타

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장꾸남

빠네 토마토 파스타

어버이날을 맞아 장꾸남이 준비한 요리는 바로 바로 바로 토마토 파스타. 말그대로 진짜 토마토 파스타인데 빵을 사용해 빠네 토마토 파스타를 만들어 보았음요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 4인분 기준]

식빵
8개 구매
양파
1개 구매
토마토
4개 구매
마늘
8알 구매
스파게티면
4인분 구매
양송이버섯
8개 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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조리순서Steps

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요것이 바로 1인분의 양! 요렇게 4개 준비 해주삼.

소금 적당량 을 넣고 물을 끓여주세요.

식빵은 요렇게 칼로 파주시고

푸석푸석함을 방지하기위해 봉지를 씌워줌.

양송이는 요렇게 썰어주삼. 야채 손질 할동안 물이 끓고 있을거임.

물이 요렇게 끓면

면을

3~4분 정도 삶아 주시고 아참 물에 기름 조금 넣는거 잊지 마삼. 안넣으면 눌어 붙음.

요렇게 넓직한 판에 면을 식혀두고

면을 삶고 남은 물을 면수라고 하는데, 파스타를 함에 있어서 중요한 육수니 꼭 남겨주삼.

양파는 큼직하게 썰어주고

마늘도 굵직히 편썰어주삼.

토마토는 다지는게 아니라 큼직하게 사각형으로 썰어주심 됨.

팬에 기름을 두르고 마늘을 넣고

갈색이 될때 까지 잘 구워 주삼.

마늘이 갈색이 되면 양파를 넣고 잘 볶다가

준비한 양송이 버섯을 넣고 한번 더 센불에 볶아 주삼. 기름이 부족하면 더 넣고 잘 볶아주셈.

후추 간을 조금 함.

삶아진 면을 넣고 잘 볶아 주삼.

준비한 토마토를 넣고

면수를 넣고 잘 볶아 주삼. 면수는 적당량 넣어주삼.

간이 부족하면 케찹을 조금 둘러서 간을 하삼. 소금간을 해도 무방.

기호에따라 청양고추를 넣어 볶아주삼.

접시에 식빵을 놓고 파스타를 올리면 짜잔. 완성. 요렇게 가족들이랑 맛있게 먹었음. 넘나 맛있다니 뿌듯뿌듯. 일단 소스 자체를 안썼기 때문에 조금은 밍밍 할수 있는데, 토마토 그 자체의 맛으로 먹는 거라 넘나 신선하고 맛있었음. 치즈가 올라가도 괜찮았을듯 함. 넘나 Fresh 한 맛.

빠네토마토파스타 관련 상품

등록일 : 2016-05-08 수정일 : 2016-05-10

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레시피 작성자About the writer

장사를꿈꾸며요리하는 청년이에요~!

요리 후기 1

김은정(영준.영주맘) 2017-10-15 00:54:31

시판용파스타소스보다 훨씬 깔끔하고 건강한맛을 즐겼고 무엇보다 특별한재료준비가아닌것에 더더욱 좋아 쭉~~잘~~애용하렵니다^^

댓글 0

#파스타 #토마토파스타 #빠네파스타 #초간단 #접대요리 #양식 #빠네토마토파스타 #스파게티 #토마토스파게티

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