별미 이색 어묵요리/어묵 멘보샤

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,213

상품목록

쿡따라

별미 이색 어묵요리/어묵 멘보샤

멘보샤는 보통 빵으로 만드는 요리인데 전 어묵으로 어묵멘보샤를 만들어 봤습니다
멘보는 빵을 말하고 샤는 튀김을 말하는데 중국의 새우 샌드위치로 생각하시면 되요~
식빵으로 만들어도 맛있지만 어묵으로 만들어도 쫄깃한 식감이 더해져 고소해 간식으로 먹어도 좋답니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요~

사각어묵은 3x3Cm 정도의 크기로 썰어 주세요~

깨끗이 씻은 새우는 반은 잘게 다져 주고 반은 식감을 위해
약간 크게 썰어 주세요~

당근과 청양고추는 잘게 다져 주세요~

건표고버섯은 물에 불린 뒤 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다져 주고
덩어리로 된 모짜렐라치즈라 잘게 썰어 주었어요~

그릇에 재료를 모두 담고 허브솔트, 참기름,맛술을 넣고
전분과 계란 흰자를 넣어 주세요~

소금간은 따로 할 필요는 없답니다

치대듯이 반죽해 어묵속을 만들어 주세요~

어묵위에 새우 반죽속을 듬쁙 올려 주세요~

어묵 한장을 다시 덮어 주세요~

계란옷을 입혀 주세요~

빵가루옷을 입혀 주세요~

빵가루옷을 입힐때는 꾹꾹 눌러가면 입혀 주세요~

팬에 튀김유을 붓고 150~160도 정도 되는 너무 높지 않은
온도에서 하나씩 넣어 튀겨 주세요~

속까지 다 익도록 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 튀겨내 주세요~

키친타올에 올려 기름을 빼 준 후 먹기 좋게 썰어
콘치즈 스프랑 먹으면 되요~
소스는 갈릭디핑소스와 케첩을 섞어 만든 소스인데
기호에 맞는 소스 만들어 찍어 드시면 되요~

: 높은 온도에 튀기면 겉만 익고 속은 잘 안익으니 낮은 온도에서
서서히 익혀 주는게 포인트랍니다
소스 따로 만들지 않고 케첩이나 머스터드에 찍어 먹어도 좋답니다
초보이신 분들은 식빵으로 만드시면 쉽게 만들수 있답니다

어묵멘보샤 관련 상품

등록일 : 2016-05-08 수정일 : 2016-05-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#별미어묵요리 #멘보샤 #어묵멘보샤 #중국샌드위치 #어묵 #이색어묵요리 #새우 #간식 #도시락메뉴

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(79)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(34)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(535)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(23)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(57)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(225)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(87)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(67)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(17)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(204)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.