아카시아 꽃 튀김

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저녁노을

아카시아 꽃 튀김

오랜만에 형부네와 우리 가족이 모여 텃밭에서 고추 모종도 심고, 잡초도 뽑고 여유로운 시간을 보내고 집으로 돌아오는 길, 창문을 타고 코끝을 자극하는 아카시아 향기. 이맘때만 즐길 수 있는 맛, 몇 개 따 와서 간식으로 만들어 먹었습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아카시아 꽃
10송이 구매
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아카시아 꽃은 흐르는 물에 씻어

물기를 빼둔다.

튀김가루에 물 5숟가락 정도 붓고 묽게 반죽해 둔다.

튀김 온도 확인, 꽃잎을 넣어보면 바로 튀어오름.

반죽으로 옷을 입혀

튀겨낸다.

키친타월을 깔고 기름기를 제거한다.

접시에 곱게 담아내면 완성된다. 바삭함이 느껴지나요? 사실, 은은한 아카시아향기는 느껴지지 않습니다. 바삭바삭 입에서 부서지는 느낌만으로도 행복합니다. 딱 이맘때 즐기는 맛이지요.

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등록일 : 2016-05-07 수정일 : 2016-05-09

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 1

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