Name: 일식 푸딩계란찜 # 중탕계란찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 물 1컵; 소금 1/3t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

72,771

숑하우스

일식 푸딩계란찜 # 중탕계란찜

계란 한가지 만으로 푸딩처럼 떠먹는 부들부들 계란찜 이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
물
1컵 구매
소금
1/3t 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

계란은 풀어주세요. 계란은 많이 저어줄수록 부드러워져요.

계란은 양을 체크하고,
계란 물 : 물 = 1 : 1~ 1 : 2 만큼 물을 부어 섞어주세요.
계란 2개 풀 물 = 용량이 100m
계란 2개에 물은 약 1 종이컵 정도 넣어줍니다.

소금 1/3t정도 넣어 간해주세요.

일식 푸딩 계란찜 중요한 Tip.1
계란물은 체에 걸러 부드럽게 만들어 줍니다.

일식 푸딩 계란찜 중요한 Tip.2
뚜껑을 닫아주더라도 수증기가 들어가지 않도록 랩을 꼭 씌어주세요.

푸딩 말고 그냥 부드러운 계란찜을 원한다면 랩을 빼고 뚜껑만 닫아주면 돼요.
이렇게 됩니다... 그래도 맛있네요.ㅎ

물을 찜기 바닥 밑까지 부어준 후 찜기위에 올려주고 뚜껑을 닫습니다.
중불에서 15분~20분
불끄고 5분정도 뜸들여 줍니다.

뚜껑을 열어서 살짝 흔들어 익었는지 확인해 주세요.
시간은 화력 및 냄비에 따라 차이가 있을 수 있으니 참고바래요~
전 중불에서 20분 5분 뜸들여주니 딱 잘 됐어요.

파로 하트 데코 해줬어요.ㅎ

Tip.3
찜기 없이 끓는 물에 그릇을 넣고 중탕하는 방법도 있어요. 방법은 동일해요. 단, 끓으면서 물기가 들어갈 수 있기 때문에 랩은 꽁꽁 싸줘야 해요.

: 남은 계란찜은 냉장고에 보관하고 차갑게 먹어도 맛있어요.

푸딩계란찜 관련 상품

등록일 : 2016-05-01 수정일 : 2016-05-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

숑하우스

http://blog.naver.com/woojui98

요리 후기 1

김영태삼태산아로니아 2020-04-09 16:33:03

정말 맛나게 잘 먹구요 아들한티 칭찬두 받구 ㅎㅎㅎ

#푸딩걔란찜 #일식계란찜 #계란찜중탕 #중탕계란찜

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(400)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(79)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(56)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(33)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(21)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(9)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

돼지 등갈비조림 이렇게 만드세요

BOBO

4.7(6)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(273)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(51)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(24)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(160)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(129)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.8(24)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(121)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(117)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(24)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(61)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

4.9(36)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.8(25)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(20)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(372)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(51)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(32)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(340)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(149)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(27)

일식 푸딩계란찜 # 중탕계란찜

김영태삼태산아로니아 2020-04-09 16:33:03

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피