굴비탕수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

956

상품목록

♡솔여시♡

굴비탕수

홈쇼핑으로 산 참굴비 분명 광고는 18샌티라고 했는데 우씨 머리꼬리 합처 한뼘
하~이걸 튀지자니 에매하고 찌자니 짠하고 뭐할가하다거 언젠가 냉부에서 이연복쉐프님이 조기로 탕수를 하긴게 생각이나서 저도 제 냉장고에 있는 재료들로만 해보았습니다^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴비
10미 구매
새송이버섯
1개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/2뿌리 구매
양파
1/2개 구매

[굴비탕수양념]

육수
3국자 구매
맛간장
2.5T 구매
설탕
1T 구매
굵은소금
1/4T 구매
식초
원하는만큼 구매
다진마늘
1/2T 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 소스부터 만들어볼게요^^
새송이 1개 다근 1/3개 대파 양파 각각 1/2개 를 준비하고 몽땅 체썰어주세요^^
그리고 저는 흥건한 소스가 좋아 육수 3국자를 부었는데요^^....육수양은 조절하시기 바랍니다^^

1에 맛간장 2와1/2T 맛간장 다진마늘 각각 1/2T 설탕 1T 굵은소금 1/4T 해소 일단 끓여주세요^^
그동안 전분물을 만들어두셨다가 팔팔 끌기직전 끓으려고 냄비가로 기포가 뽀글뽀글 생길때 전분물을 풀어주세요^^ 팔팔 끓을때 넣으면 좀 떻은뒤맛이 생기는것 같더라구요^^
그리고 식성껏 식초를 처서 마무리 해주세요^^

이렇게 탕수에 소스가 완성되었네요^^

이제 굴비를 손질 할께요^^
하~머리때고 꼬리때고 내장 빼내니 한숨이 절로 다시는 홈쇼핑서 먹거리 안살랍니다...ㅋㅋ
그리고 갈집은 뼈까지 깊히 넣어주세요^^

밀가루를 골고루 칼집 안까지 문게 잘 묻혀주시구요^^
기름에 뒤겨주세요^^...튀기다 기름이 손에 튀는바람에 뒤기는건 못찍었어요^^
저는 초벌로 한번 튀겨내고 기름을 빼고 한김식혀 다시한번 빠삭 하게 튀겨냈어요^^

그리고 소스를 부어 완성하였답니다^^
그래도 굴비라고 맛은 있네요^^
너무작아 빠삭하게 뒤겨 뼈까지 와작와작 씹어 먹었네요^^
맛있게 드세요^^

: 튀기실때 칼집 사이로 기름이 끓어올라 손을 다치실수 있으니 조심하세요^^

굴비탕수 관련 상품

등록일 : 2016-04-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

♡솔여시♡

http://blog.naver.com/gothfaka00

sns

댓글 0

#참굴비 #탕수소스 #http:#blog.naver.com #gothfaka00

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(52)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(114)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(239)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(78)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(28)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(131)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(81)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(36)
3

초간단~ 꽁치통조림조림-딸에게#

노란장미

4.9(14)
4

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(144)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(44)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.