고추잡채 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,547

상품목록

소만이

고추잡채 만들기

냉장고에 뭐가 있나 생각하다보니 피망이 있구요, 파프리카도 있어요. 그래서 고추잡채로 결정. 초간단 메인요리. 간단하지만 근사한 메인요리 고추잡채를 만들어 볼까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고추잡채에 들어갈 채소들을 손질해 주세요. 양파도 송송송 채 썰어주시구요.

당근도 쫑쫑쫑.

피망도 쫑쫑쫑. 색색깔 파프리카도 총총총.

이렇게 접시에 모아두니 너무 이쁘네요. 고추잡채에는 고추가 들어가지 않아요. 대신 파프리카와 피망이 들어가지요. 다양한 채소를 한데 볶아내어 씹는 맛이 재미 있는 고추잡채.

느타리버섯도 손질하구요. 조금 커다란 버섯은 한번 찢어서 먹기 좋은 크기로 만들었어요.

버섯 손질법 레시피

저희는 닭가슴살을 좋아해요. 그래서 자주 요리에 이용하지요. 소고기나 돼지고기를 사용하셔도 괜찮아요. 닭가슴살을 해동해서 슬라이스했어요.

닭가슴살에 요리술과 허브솔트를 뿌려서 간을 하고 잡내를 잡아줄꺼예요. 10~20분 정도 재워주세요.

이제 다 끝났어요. 볶아내기만하면 되요. 기름을 넉넉하게 두르고 슬라이스한 마늘을 넣었어요. 다진 마늘을 사용하셔도 괜찮아요. 신랑이 마늘을 좋아해서 이렇게 넣었어요.

먼저 닭가슴살을 볶아주세요. 닭가슴살만 건져서 볶아주세요. 함께 재워두었던 요리술은 빼구요.

닭가슴살이 어느정도 익으면 손질한 채소들을 넣고 볶아주세요. 달달달.

채소의 숨이 죽으면, 굴소스를 넣고 간을 맞춰주세요. 소스는 이게 다냐구요. 넵. 끝입니다. 간을 보며 굴소스의 양을 조절하시면 되요.

짠 먹음직스럽게 볶아진 고추잡채. 아삭아삭, 채소들과 고소한 닭가슴살이 먹음직스러워 보입니다. 밑에 흥건하게 나온 국물이 진국이예요. 채소에서 나온 채소육수로 밥을 비벼먹어도 맛있구요. 꽃빵을 찍어먹어도 맛있어요.

고추잡채의 짝꿍은 뭐니뭐니해도 꽃빵이지요. 그런데 꽃빵이 없네요!대신 또띠아가 있어요. 히힛. 또띠아를 노릇노릇하게 구워서 고추잡채를 함께 싸먹었어요. 오호. 꽃빵과는 또 다른 느낌이네요. 맛이 좋아요. 꽃빵이 없을 땐, 또띠아나 난을 만들어서 싸먹으면 좋을 것 같아요. 아삭아삭 씹히는 채소들의 맛에 재미나고,또띠아에 싸먹는 재미에 맛있게 먹었습니다. 완전 초간단 메인요리, 고추잡채. 어렵지 않죠?

고추잡채 관련 상품

등록일 : 2016-04-27 수정일 : 2016-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

댓글 0

#고추잡채 #닭가슴살 #메인요리 #손님접대

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(94)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(242)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(137)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(26)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(18)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(78)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(390)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(177)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(69)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(21)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(151)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(98)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(94)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(45)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.