Name: <2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) (3월 18일,화) 원추리나물 레시피 정보
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 원추리 200g; 볶은 된장 1큰술; 소금 1큰술

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주방이야기

<"2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) (3월 18일,화) "원추리나물 레시피" 정보

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

원추리
200g 구매
볶은 된장
1큰술 구매
소금
1큰술 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

원추리를 물에 씻어 줍니다.

끓는 물에 소금 1큰술을 넣고

원추리(200g)를 넣고 2분간 삶아 줍니다.

삶은 원추리는 찬물에 헹군 뒤

물에 2시간 동안 담가 독성을 빼 줍니다.

물기를 빼 줍니다.

볶은 된장 1큰술과 물기를 빼 준 원추리를 함께 무쳐 줍니다. tip 볶은 된장은 봄나물의 독성을 제거해주며, 염도를 낮추기에 좋습니다.

원추리나물 완성~*

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등록일 : 2016-04-23 수정일 : 2016-12-06

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