Name: 비 오는 날엔 역시 해물파전
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부침가루 2컵; 물 300ml; 쪽파; 부추; 오징어 1마리; 새우 100g; 계란 2개; 액젓 1.25ml (용량스푼)

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초이맘

비 오는 날엔 역시 해물파전

오늘은 비가 오네요. 비 오는 날엔 역시 파전 생각이 나네요.
그래서 해물파전해 먹을 건데요. 한번 보시겠어요.
저희 파전 이렇게 해 먹어요. 야식, 간식,술안주 다 좋은 음식 이지요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료와 양념]

부침가루
2컵 구매
물
300ml 구매
쪽파
구매
부추
구매
오징어
1마리 구매
새우
100g 구매
계란
2개 구매
액젓 용량스푼
1.25ml 구매

노하우

조리순서Steps

있는 데로 준비했어요. 쪽파, 부추, 오징어, 새우, 계란
파전 2장 할 거예요.

오징어 한 마리를 이렇게 썰어 주시면 되고요.

부침가루는 2컵 준비했어요. 물은 300ml 넣어서 섞어주세요.

이거 뭔지 아세요. 저는 여기 파전하는 데도 액젓 조금 넣어요.

제일 작은 용양 스푼으로 1스푼

식용유와 들기름을 섞어서 팬 위에 두르고 부침가루를 얇게 펴주면 돼요.

그 위에 쪽파를 올려주고요.

부추도 올려주고요.

오징어와 새우를 올려주고요.

계란을 올려주고요. 계란을 노른자를 깨틀여 주세요.
( 원래는 계란을 풀어서 위에 부어주면 되거든요)

파전을 뒤집어 주었어요.

이렇게 다시 뒤집어 주면 돼요. 너무 여러 번 뒤집으면 안 돼요.
뒤집어 주었더니 맛있게 보이지 않나요.
정말 맛있는 해물파전이 완성되었어요.

: 혹시 뒤집기 힘들 면 약한 불에 해물이 익도록 뚜껑을 닫아 두었다가 해물이 익으면 뚜껑 열고 가열 해서 바삭하게 해주시면돼요.

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등록일 : 2016-04-21 수정일 : 2016-04-21

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

요리 후기 1

나에요....제임스 2017-03-04 13:14:56

맛있게 요리해서 먹었답니다.

#파전 #해물파전 #해물파전만들기 #야식 #야식추천 #야식메뉴

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