Name: 삼치구이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼치; 밀가루; 간장; 소주; 레몬청

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봉틀맘

삼치구이 만들기

아이들 반찬으로도 너무 좋은 영양듬뿍 삼치구이만들기 입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

삼치와 레몬청 준비했어요. 삼치 구워서 간장과 레몬청 넣어서 소스에 살짝 졸여줄 거거든요.

삼치는 쌀뜨물에 담아두었구요. 비린내가 덜한 생선이라 꼭은 안 해도 되는데 매일 밥하는데 쌀뜨물이 남아서 담아뒀답니다.

그리고 레몬청은 항상 담아두는데요. 음료로도 좋지만 소스로 활용해도 아주 좋아요. 생선이랑도 아주 잘 어울리기도 하구요.

삼치는 그냥 구워도 좋구요. 저처럼 밀가루 묻혀서 구워도 좋아요.

저는 밀가루 묻혀서 중불에서 구워줬답니다.

노릇노릇하게 구워주면 끝!

밀가루 묻혀서 구워줘도 좋아요.

비린내가 거의 없어서 굽는 동안도 냄새가 나지 않아서 좋네요~ 담백한 삼치살이 부드럽고 맛있어요!

간장 1 , 레몬청 2, 소주 2 [밥 수저 기준]으로 삼치 굽고 나서 소스 만들어봤는데요. 삼치에 간이 되어 있어서 소스 많이 할 필요 없답니다.

소스 한번 끓이고 나면 약한 불로 낮춰서 삼치 넣어서 소스 끼얹어주세요

삼치 자체에 간이 되어 있어서 소스 과하게 입힐 필요가 없답니다.

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등록일 : 2016-04-19 수정일 : 2016-04-22

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

요리 후기 2

i3빠더 2020-07-18 16:54:04

큰애랑 둘째 해줬는데 엄지척 대박이라네요 ㅋㅋ 맛있게 잘 먹였습니다... 저는 손도 못댔어요 T T

하민맘77 2019-03-14 21:04:05

상큼하고 달콤했어요 너무 맛있게 잘먹었네요^^ 좋은 정보 감사 합니다

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