Name: 코코넛오일로 부친 두부세발나물전(부침개)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 세발나물 50g; 두부 1/2모; 부침가루 3~4큰술; 맛간장(양조간장) 2~3큰술

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재미마미

코코넛오일로 부친 두부세발나물전(부침개)

간단히 부침개로 점심 한끼를 떼우려고
두부를 으깨어 넣고 마침 무향의 코코넛오일이 있어
그것으로 부쳐내니 건강함에 건강함을
더한 부침개를 먹는 기분이었어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

세발나물
50g 구매
두부
1/2모 구매
부침가루
3~4큰술 구매
맛간장(양조간장)
2~3큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

다듬어 손질해서 깨끗이 씻은 세발나물에
두부를 넣어 으깨주세요

부침가루를 넣어 가볍게 섞어주세요

맛간장이나 양조간장을 넣어
섞어주세요

달군 팬에 무향의 코코넛오일을 두르고
불을 중약불로 낮춰주세요

반죽을 떠서 담은 후 손이나 숟가락으로
꾹꾹 눌러 평평하게 모양을 잡아주세요

앞뒤로 노릇노릇 부쳐냅니다

: 세발나물에 두부만 넣어 부쳐도 좋은데
맛간장이나 양조간장을 더하면
두부 특유의 향내를 잡을 수 있어서
더 맛있게 부침개를 즐길 수 있어요

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등록일 : 2016-04-16

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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