Name: 묵은지 밥
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 불린쌀 (찹쌀 섞은것); 물에씻은묵은지; 들기름; 다진마늘; 후춧가루; 맛술; 소금; 다진파

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일곱향기

묵은지 밥

김치 냉장고에 남아있는 묵은지를 이용해 묵은지 밥을 만들었더니 가족들 모두 맛있다고 하네요^^

맛있게 먹던 아이가 '소박한 고향의 맛'이라고 하네요~~
아이가 느낀 소박한 고향의 맛이 무엇인지 궁금해지는 묵은지 밥!
만들어 볼까요~~^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린쌀 찹쌀 섞은것
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물에씻은묵은지
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들기름
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[삼겹살 밑간 ]

노하우

조리순서Steps

묵은지를 씻어서 물기를 꼭 짠 후 송송 썰어 들기름에 조물조물 무치세요.

미리 불려둔 쌀 위에 묵은지를 올리세요.

돼지고기는 적당히 썰어 준비된 재료로 밑간을 하세요.

묵은지 위에 펼쳐서 올리세요.

전기 압력 밥솥에서 백미 코스로 맞춰서 밥을 하면 됩니다. 그냥 냄비 밥으로 해도 맛있어요!

완성된 묵은지 밥을 주걱으로 골고루 섞어주면 완성입니다.

양념장 얹어서 슥슥 비벼 먹으면 부드러운 묵은지 밥이 정말 맛있네요.

: * 멥쌀과 찹쌀을 섞어서 하세요.
* 돼지고기는 삼겹살로 하면 더 부드럽습니다.
* 밥물은 평소보다 약간 적게 잡으세요.

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등록일 : 2016-04-11

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레시피 작성자About the writer

일곱향기

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#묵은지밥 #묵은지요리

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