집에서도 식당처럼 만들어 먹는 버섯 소고기 칼국수 전골

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초이맘

집에서도 식당처럼 만들어 먹는 버섯 소고기 칼국수 전골

오늘의 메뉴 >> 버섯 소고기 칼국수 <<

왠지 오늘은 날씨도 안 좋고 황사도 심하고 나가는 것도 그렇고
그냥 집에서 칼국수나 해 먹으려고 해요. 어떻게 해 먹을까요.
버섯과 소고기, 근대 넣고 해 먹을 거예요. 깻잎이나 미나리 넣으면
좋겠는데요, 없어서 근대 넣어서 해 먹었어요. 구수하고 맛있더라고요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료와 양념]

칼국수
4인분 구매
다시마
10개 구매
소고기
200g 구매
굵은 멸치
10마리 구매
물
2000ml 구매
액젓
2스푼 구매
마늘
구매
고춧가루
약간 구매
대파
1/2대 구매
근대
1봉 구매
찬밥
1공기 구매
계란
1개 구매

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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4인 가족 기준으로 물 2000ml를 부어주고 다시마,
멸치 넣고 10분 동안 육수 끓일 거예요. 끓인 후에 멸치는 건져내어주세요.

버섯 칼국수를 식탁에서 바로 끓여 먹으려고 준비했는데요.
버섯 두 가지와 근대, 대파를 길쭉 길쭉하게 썰어 두고 칼국수
4인분 준비해 놓았어요. 끓으면 칼국수만 먼저 넣을 거예요.

10분 정도 끓여주었어요. 멸치를 건지고 멸치 액젓 2스푼을 넣을 거예요.
액젓 대신 소금 넣으셔도 돼요.

칼국수를 넣어주세요.

그리고 소고기를 넣어주세요.

버섯도 넣어주시고요.

대파도 넣어주세요.

위에서 조금씩 넣고 대파만 몽땅 넣어 줬어요.

이제 근데를 넣으면서 건져서 먹으면 돼요.
먹기 전에 마늘 조금과 고춧가루 약간 넣었어요.

칼국수가 익어갈 때 즈음이면 국물도 진해져요. 국물이 끝내주네요.
맛있게 건져서 먹으면 돼요. 냠 냠~ 너무 맛있어요.

정말 맛있어요. 너무 많이 먹었나봐요.~~~

이렇게 건져먹고~~

이렇게도 건저 먹고 건저 먹다 보니~~
후루룩 후루룩 다 건져 먹은 것 같아요.

다 먹고 난후 찬밥 한 공기 넣고 계란죽 끓여 먹었어요.

밥이 어느 정도 끓으면 계란 1개를 넣고 끓여주시면서 저어주세요.
요번에 계란 산것이 다 쌍알이내요.

그러면 맛있는 계란죽이 완성되었어요. 맛있게 냠 냠 먹으면 돼요.

: 간 맞추기로 액젓 넣었는데요. 소금 넣으셔도 되고요. 죽싫어 하시면 볶음밥 해드셔도 돼요.

버섯소고기칼국수전골 관련 상품

등록일 : 2016-04-09 수정일 : 2016-04-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

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포토 리뷰 3

요리 후기 3

asuka0315 2022-09-03 21:46:48

근대 대신 알배추를 넣고 양파도 추가해서 맛있고 푸짐하게 잘 먹었습니다~ 소고기와 채소 칼국수까지 먹으니 넘 배불러서 죽은 만들어먹지 못했네요... ^^;

루시루1001 2018-06-20 23:20:08

멸치액젓으로 간을 하니 훨씬 풍미가 좋았어요. 감사합니다!

keri 2016-05-15 23:51:28

맛있었어요 ㅎㅎ

댓글 2

#칼국수 #버섯칼국수 #소고기칼국수 #버섯소고기칼국수 #칼국수맛있게끓이는방법 #칼국수끓이기 #집에서만든요리

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