팥[적두]로 만들어본 영양 부꾸미

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흙애서

팥[적두]로 만들어본 영양 부꾸미

곡물가루 익반죽해서 소를 넣어서~ 반달모양으로 납작하게 빚어 기름에 지진~~ 부꾸미~~ 원래 찰진 ~~ 찹쌀가루, 차수수가루 등으로 주재료해서 만들면 맛나는데. 엄마가 봄에 시골에서 캔 쑥과 쌀반죽이 있길래 기름에 지진 고소한~ ㅋ 부꾸미~ 만들어 보는 걸루~~ ^^ 깨소금에 계피가루 넣고 꿀을 넣기도 하는데 오늘은~~ " 흙애서 " 우리농산물 체험단용으로 받은~~ 유기농 콩류 (적두) 팥으로~~ 부꾸미 만들어 보려구요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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팥[적두]를 충분히 불려주세요

밀가루 쑥 반죽을 치대서 알맞는 크기로 떼어내어 동그란 크기로 만들어주고 납작하게 꾹 눌러주세요.

팥[적두]를 삶아주시고 소금 약간 첨가

설탕을 넣고

기호에따라 단맛을 조절해주세요

만들어진 팥[적두]앙금을 살포시 얹어주세요

기름을 두루고 중붕에서 약한 약한불정도로 부꾸미를 올려주세요

앞 뒤로 뒤집어가면서 익히면 됩니다

밀가루 반죽이라 쫄깃한 식감은 없지만 달달한 팥[적두] 때문에 아이들이 잘 먹어요^^

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등록일 : 2016-04-08 수정일 : 2016-04-08

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