대문 걸어놓고 먹는 아욱된장국

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초이맘

대문 걸어놓고 먹는 아욱된장국

아욱된장국~~!!! 아욱된장국은
나어릴 땐 가을에 끓여먹는 것인 줄 알았구먼 아욱 된장국 지금은 세상이 좋아져서인가
하우스 재배농사가 많아져서인가 먹고 싶어 찾아 보면 다 있네요.
얼마 전 우리 늦둥이 딸이 제철 과일이나 채소를 잘 모르더라고요. 항상 나오니까~
그래서 요즘은 하우스 재배농사가 돼서 그런 것이라고 했더니 아~ 그렇구나 하더라고요.
안 그렇겠어요. 저도 헷갈릴 적이 있는데요. 아욱이 보이더라고요. 그래서 날씨도 그렇고 해서
아욱 된장국을 끓이려고 해요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료와 양념]

아욱 100g
1봉 구매
된장
1스푼 구매
쌀뜨물
800g 구매
멸치(굵은멸치)
5마리 구매
다시마
5쪽 구매
다진마늘
약간 구매
대파
약간 구매

노하우

▶ 아욱 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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우선 아욱을 고구마 껍질 벗기듯이 벗겨주고요,
쭉쭉 찌져서 그냥 간편하게 끓이려고 해요.

쌀뜨물을 조금만 붓고~우선 된장을 체에 걸러주세요.
콩 씹히는 것을 싫어하니까~

쌀뜨물 남은 것을 부어주어요. 아~ 혹시 아시는 분은 아실 것에 같은데요.
예전에는 아욱을 박박 치데서 녹색 물이 빠지도록 해서 아욱국 끓였는데
왜냐면 미끄덩 되기 때문에 ~
그냥 끓여 봤는데 괜찮은 것 같아 그냥 끓여 먹어요.

멸치. 다시마, 마늘, 대파 이렇게 준비해주세요.

멸치는 팩에 넣어주시고 마늘, 다시 마, 대파를 넣고 끓여주기만 하면 돼요.

이제 뚜껑을 닫고 10분 정도 끓여주세요.

이제 어느 정도 끓여진 것 같아요.

10분 정도 끓고 나면 멸치는 건져내어도 돼요.

그리고 나서도 10분 정도 끓여주면 시원한 아욱 된장국이 완성된답니다.

: 쌀뜨물넣으면 좋지만 없을땐 물 넣어도 돼요.

아욱된장국 관련 상품

등록일 : 2016-04-04 수정일 : 2016-04-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 7

세딸들사랑햐 2019-10-15 19:24:46

사진은없지만 레시피보고만들었는데 맛있었어요 생각보다 엄청맛있진않았지만 그럭저럭 괜찮았어요

복받으실꺼유 2023-06-20 18:44:00

맛있는 레시피 감사합니다 ^^

민준민아맘 2019-09-11 12:28:29

맛있네요 감사합니다 ㅎㅎ

총호엄마 2017-05-12 19:30:14

조미료 없이도 맛나네요~~

쿠오. 2016-04-26 21:16:05

저녁 간편히 해먹었네요!

4월무우 2017-06-07 21:25:40

정말 맛있게 먹었습니다

金大奎 2016-04-24 09:11:06

맛있게 잘 먹었습니다.

댓글 2

#아욱된장국 #된장국 #아욱국 #된장국끓이는법

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