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<<찬찬찬"해파리 냉채" 황금레시피>>
<냉채 소스 재료 만들기>
재료는
간장 3숟가락, 식초 3숟가락, 설탕 3숟가락, 다진 마늘 1숟가락 반,
매실액 1숟가락, 겨자소스 1/2숟가락, 소금 1/3숟가락이 필요합니다.
1. 겨자가루(50g)와 뜨거운 물(150g)을 붓고 잘 저어 줍니다.
2. 완성된 겨자소스는 뜨거운 물이 담긴 그릇에서 5~10분 간 중탕해 줍니다.
3. 식초 3숟가락, 간장 3 숟가락, 다진 마늘 1 숟가락 반,
매실액 또는 설탕 3 숟가락, 겨자소스 반 숟 가락, 소금을 1/4 숟가락 넣어 줍니다.
4. 재료들을 섞으면 냉채소스 완성!
<해파리 냉채 만드는 법>
재료:
냉채 소스, 해파리 400g, 오이 1개, 양파 1개, 당근 1/2개, 파프리카 1개, 게맛살 2개가 필요합니다.
1. 해파리는 30~1시간 물에 불려 염분을 제거해주세요.
2. 불리고 난 해파리는 끓인 물을 골고루 부어 데쳐주세요.
3. 해파리 길이에 따라 1~2번 잘라주세요.
4. 간장 1 숟가락, 식초 2 숟가락, 설탕 1 숟가락으로 밑간을 해주세요
5. 파프리카, 당근, 오이, 양파, 게맛살등 채소를 재료의 크기에 맞게 채를 썰어주세요.
6. 해파리와 채소에 냉채 소스를 뿌려 버무려 주세요.
7. "해파리 냉채" 완성~*
이웃님들즐거운 주말~ *
맛요 하세요~*^^*
맛집 & 레시피 공유 블로거
"주방이야기"~*
등록일 : 2016-04-01 수정일 : 2016-12-06
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.실시간 황금레시피 주방이야기, 맛요하세요~*^^
덕분에 아주 맛있게 잘 만들어 졌어요ㅋ
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