파래무침 만드는법 새콤달콤 밥반찬

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전라도언니루비씨

파래무침 만드는법 새콤달콤 밥반찬

오늘은 아주 간단한 반찬 하나 들고 왔네유 ~~
파래 많이들 드시죠잉~
해초류는 몸에도 좋고 가격도 서민적이라
부지런히들 드셔야한께
새콤달콤 입맛 돋는 파래무침 시작해보것습니다요.

재료 겁나 간단해분니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
100g 구매
무
1조각 구매
다진마늘
1/2아빠숟가락 구매
2배식초
1티스푼 구매
설탕
1티스푼 구매
꽃소금
1티스푼 구매

[양념장]

국간장
1/2아빠숟가락 구매
멸치액젓
1/2아빠숟가락 구매
2배식초
1/2아빠숟가락 구매
설탕
1티스푼 구매
고춧가루
1아빠숟가락 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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마트에서 파래 한팩을 샀는디
1000원밖에 안하네유~~
겁나게 싸죠잉 ㅋㅋㅋㅋ

파래는 채에 받쳐서 씻어야한디
물에 흔들어 행구고 이물질들을 빼주샴요.
채에 안받치고 씻음 다 하수도로 흘러감돠 ㅋㅋㅋㅋㅋ

다 씻은 파래는 물기를 꽈악 짜서
준비해둡니닥~~

맛난 무는 한토막만 잘라서

이삐게 채썰어주시고요.
이제 이 무는
밑간을 해서 절여놓을 꺼거던요 ~~~

무에 꽃소금 1티스푼과 설탕 1티스푼, 2배식초 1티스푼을 넣어서
조물락한뒤 10분정도 절였다가 물기만 꽉 짜줍니다.
행구지말고 물기만!!!!!
2배식초 아니신분들은 식초를 1아빠숟가락 넣으세유~
이제 양념장 만들께유~~~

먼저 멸치액젓 1/2아빠숟가락 먼저 넣어주삼요.

여기에 국간장 1/2아빠숟가락, 식초 1/2아빠숟가락(2배식초썼음),
설탕 1 티스푼 (사진 잊아묵고안찍음 ㅜㅜ),
고춧가루 1아빠숟가락을 넣고 섞어줍니닥.

아까 씻어뒀던 파래를 잘 풀어주시고

파래에 다진마늘 1/2아빠숟가락 넣어주삼요.

10분동안 절여뒀다 물기 짜놓은 무채도
넣고요.

여기에 만들어뒀던 양념장 투하!!!!

조물조물 잘 섞어주면
새콤달콤 파래무침 끝!!!
참 쉬워불죠 ~~~

맛난 파래무침은 입맛없을때도 참 좋죠잉.
싸고 간단하고 입맛돋우는
파래무침 후다닥 하셔서 밥한공기 뚝딱 하세융.

: 루비씨는 2배식초썼는디 일반식초이신분들은 저 분량의 2배로 넣어주심됩니닥.

파래무침 관련 상품

등록일 : 2016-03-31 수정일 : 2016-03-31

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레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

요리 후기 1

엘레강 2017-01-11 21:46:54

맛있게 해서 잘 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2017-01-12 13:19:32

겨울엔 파래반찬 넘나 맛나죠. 감사합니다.ㅎ

댓글 0

#파래무침 #간단반찬 #초간단 #밥반찬 #밑반찬 #파래 #다이어트

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