쑥향기가 그윽한 쑥된장국

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초이맘

쑥향기가 그윽한 쑥된장국

봄 향기와 쑥 향기가 그윽한 쑥국을 끓여 볼까 해요.
정말 쑥국의 깊은 맛을 모르는 분은 쑥국 싫어할 것 같아요.
하지만 한번 드셔 보시면 쑥국만 찾을 거예요. 잘 끓여 놓으면 정말 맛있거든요.
굵은 멸치 넣고~~ 전 굵은 멸치 다 갈아버려서 멸치가루 만들어 놓았어요.
그리고 쑥은 성인병예방에도 탁월하다는 ~~고혈압, 면역력, 해독작용등등~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥
120g 구매
쌀뜨물
800g 구매
날 콩가루
2스푼 구매

[양념]

된장
1스푼 구매
멸치 간것
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
대파
1/3대 구매
다시마
구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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들어갈 양념들을 한자리에 모아 두었어요.

쌀 든 물을 붓고 다시마 몇 쪽을 넣어주세요.

된장 한 스푼을 체에 걸러주고 나서 끓여줍니다.
끓이는 동안에~~

씻어 놓는 쑥에 콩가루를 넣고 버물려주세요.

물기가 약간 있을때이렇게 버물려 주면 된답니다.

이때 마늘을 넣고 끓여주세요.

10분 정도 끓고 나면 콩가루에 버무려 놓은 쑥을 넣어주세요.

어슷 썰은 파를 넣어주시고 끓여주세요.

10분 정도만 끓여주면 구수하고 맛있는 쑥국이 완성되었어요. 이렇게 끓고 있어요,
쑥국을 끓이는 시간은 30분 정도면 충분하답니다. 그리고 어렵지 않아요.
이 봄이 가기 전에 쑥국 한번 끓여 보면 어떨까요

쑥국이 완성되었는데요, 위에 쑥 말고 보이는 것은 다시마 에요.

: 멸치갈은것을 넣어야 하는것은 아니예요, 통 멸치 넣으셔도 되요.간맞추기는 소금 액젓 사용하셔도 되요. 날콩가루 없으시면 밀가루나 찹살 가루 넣어도 되요.

쑥된장국 관련 상품

등록일 : 2016-03-31 수정일 : 2016-03-31

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns

요리 후기 5

e명희-지유맘 2016-04-10 08:47:15

쉽게 잘 설명되어 있어서 잘 끓여 먹었어요 감사합니다^^

푸르른 날 2017-06-10 09:40:50

덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었네요~감사합니다~^^

allisa 2018-04-12 16:03:32

맛있어요. 감사합니다.

댓글 5

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