Name: 초간단~ 양송이 버섯 덮밥
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양송이버섯 30~40개; 다진마늘 1큰술; 파 3뿌리; 올리브유 2큰술; 물 1/3컵; 간장 2큰술; 맛간장 1큰술 (또는 굴소스); 설탕 1/3큰술; 후추 약간; 녹말 물 2큰술; 참기름 약간

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달콤스윗맘

초간단~ 양송이 버섯 덮밥

양송이 버섯은 항암과 고혈압,빈혈,당뇨병 예방에 좋고,
다이어트와 피부미용과 소화기능장애를 예방한다고 해요.
봄철~ 나른한 몸에 생기를 주는 영양식으로 간단하게 만들어 봤습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양송이버섯
30~40개 구매
다진마늘
1큰술 구매
파
3뿌리 구매
올리브유
2큰술 구매
물
1/3컵 구매
간장
2큰술 구매
맛간장 또는 굴소스
1큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
후추
약간 구매
녹말물
2큰술 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양송이 버섯은 갓과 대가 붙은 것이 싱싱합니다.
버섯은 물과 상극이라서 껍질을 까서 사용하거나,흐르는 물에 재빨리 씻어 물기를 최대한 남기지 않고 사용해야 합니다.
껍질에 섬유소가 많으니 볶음요리 할 때는 껍질을 까지 않고 손질하는 것이 좋습니다.

버섯 손질법 레시피

올리브유에 다진마늘을 볶다가,
양송이 버섯을 넣고 함께 살짝~ 볶아줍니다.

물을 자작하게 붓고,
간장2큰술,맛간장1큰술 (또는 굴소스1큰술),설탕 1/3큰술,후추 약간을 넣고
살짝~ 끓여주다가 파를 썰어 넣어줍니다.

타피오카가루(녹말가루)와 찬물을 2큰술씩 넣어 녹말물을 만들어
쪼로록~~~ 따라주며 저어주면서 걸죽하게 만듭니다.
소금으로 간을 하면 [양송이 덮밥 소스 ] 완성!!! 입니다.

먹기 직전에 참기름 약간 넣어,
따끈~한 밥위에 얹어 주고 맛나게 냠냠냠~~~ *^^*

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등록일 : 2016-03-29 수정일 : 2016-03-29

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

포토 리뷰 8

요리 후기 19

미건이동생 2017-05-15 03:15:59

맛있어요~~ !!❤️❤️ 언니랑 둘이 해먹는데 둘다 완전 만족입니다! 저는 검은색 양송이를 써서 어둡네용 ㅠ

쉐프의 한마디2017-07-06 23:39:12

우와~~~ 레스토랑인줄!!! 맛진 후기에 감사드립니다.

달봉이 2024-07-23 11:28:32

저는 전분가루가 없어서 감자 갈아서 약간 데친 후 넣었더니 더 맛나는거 같아요

쉐프의 한마디2024-07-28 15:05:40

우와~ 반짝이는 아이디어에 엄지 척입니다.

예규마미 2017-09-05 21:44:01

울남편이 저녁으로 해줬더니~맛나다네용 근디 좀질게됐어요~ㅎㅎ 그래도 성공적인 요리탄생이었답니다 ♡♡

쉐프의 한마디2017-09-06 13:22:52

맛진 후기에 감사해요^^

Ji Hyang Ryu 2017-09-05 07:37:29

아 6살 7살 13살 애들이 후루룩 다 먹네요 감사합니다 ..더 만들걸 그랬어요 애들이 더달라 하는 데 없다고 하니 실망한듯 ..감사해요

쉐프의 한마디2017-09-06 13:23:19

아이들이 잘 먹었다니 더 반갑고 좋아요^^ 맛진 후기 감사해요!

일회성 요리천재 2017-12-03 12:45:04

양송이버섯 사두고 상하기 전에 써야겠다싶어서 해먹었는데.,와~! 완전 맛있게 잘먹었어요~ 전 양파,파 추가했는데~ 진짜 간단하고 맛있어서 종종 잘해먹을거같아요~ 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2017-12-04 13:49:36

냉장고에 천덕꾸러기가 된 양송이 버섯 구하기엔 요만한것이 없죠^^ 저두 담번엔 양파,파 추가 해서 먹어볼께요. 맛진 후기 감사합니다!

이문평 2017-11-15 17:15:49

혼자 밥해먹는거 좋아해서 도전했는데 이거.. 너무맛있어요 ㅠㅠㅠ 레시피 감사합니다.

쉐프의 한마디2017-11-15 23:57:07

어머나!!! 너무 맛나보여요, ^^ 맛진맛 요렇게 함께 나누니 기쁨 두배~~~입니다. 맛진 사진 후기에 감사해요!!!!!

Flansma 2017-09-17 19:05:26

필터 없이도 저런 비쥬얼이...! 너무 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2017-09-18 02:18:58

우와~~ 너무 맛나보여요! 저두 또 만들어 먹고 싶을 정도로요^^ 맛진 사진 후기 감사합니다.

하늘기린 2017-07-27 09:32:46

잘 먹었습니다. 맛있고 간단하게 요리할수 있어서 절망 좋아요

쉐프의 한마디2017-07-28 00:24:26

맛진 후기에 감사합니다^^

이국적여인 2017-12-14 09:45:19

저는 양념은 매운굴소스를 넣고 닭가슴살을 추가했어요~^^

쉐프의 한마디2017-12-14 15:31:30

매운굴소스와 닭가슴살을 추가해서 더욱 풍성한 맛진 맛이었을것 같아요^^

판수 2017-09-06 18:42:14

오!!이렇게 간단할수가! 맛도 좋고! 좋은레시피 감사해요~

쉐프의 한마디2017-09-07 05:59:56

맛진 후기에 감사드려요^^

김연주 2023-11-14 10:19:09

너무맛있게 잘만들어 먹었어요 감사합니다

쉐프의 한마디2024-07-28 15:06:07

맛진 사진 후기 감사해요!

이교영 2016-12-11 14:52:37

간단하고 맛있고 비쥬얼도 훌륭햇어요

쉐프의 한마디2016-12-15 11:51:05

맛진 시간이셨다니 넘 좋아요^^

푸우우르푸으린 2020-10-02 00:49:13

남편 해줬는데 맛있대요! 순삭했어요

쉐프의 한마디2024-07-28 15:06:27

맛진 후기 감사합니다!

evelyn 이내 2021-07-30 06:20:30

청양고추도 넣엇더니 더맛있어요

쉐프의 한마디2024-07-28 15:07:06

칼칼하니 맛 업!!!! 맛진 사진 후기 감사해요^^

푸드스타밍키맘 2016-05-10 06:46:41

닭가슴살, 적채 추가^^

쉐프의 한마디2016-12-15 11:50:36

우와~~ 업그레이드 된 풍성한 맛진 맛!! 이었을 것 같아요^^

맛있엄 2016-12-14 19:20:17

간단하고 맛나요. 고기없이 이런 풍성한 맛이 나다니 놀랐어요^^

쉐프의 한마디2016-12-15 11:51:33

맛진 댓글에 감사해요!

은죵이ㅋㅋ 2017-11-23 19:37:19

남편과 맛있게 먹었어용ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2017-11-25 03:18:34

이쁘게 담아진 자태가 먹음직 스러워요^^ 맛진 사진 후기 감사합니다!

Hye-Ji Craig 2017-07-28 13:04:12

아들이랑 맛있게 먹었어요.

쉐프의 한마디2017-07-30 01:27:15

프사에 잘생긴 아드님이랑 함께 드시거죠^^ 맛진 후기에 감사합니다.

shoyang 2017-07-18 21:38:46

맛있에먹었어요

쉐프의 한마디2017-07-19 14:15:10