초간단 연어스테이크와 소스까지 만들기 !

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요리가좋아in독일

초간단 연어스테이크와 소스까지 만들기 !

입에서 사르륵 녹는 연어스테이크를 굽고, 스프를 이용해 간단히 만들어내는 소스를 곁들여 먹을 수 있는 레시피 공유할게요! 소스 만드는 게 자칫 걱정거리가 될 수 있는데, 이 방법을 이용해서 간편하게 만들어보세요 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[브로콜리 소스]

브로콜리 수프 인스턴트
1/2봉 구매
야채가루 생략가능
1/2t 구매
우유 혹은 생크림 생략가능
1/3컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요.

연어를 물에 씻고 난 뒤, 물기를 제거해주세요.

소금 한 꼬집, 후추를 넉넉히 뿌립니다.

향을 입힐 버터 1t과 건토마토를 잘게 썰어 구울 준비를 해둡니다.

소스는 수프를 이용해서 만들게요.

수프 분말을 이용하면 정말 괜찮은 연어스테이크 소스를 만들 수 있어요.

소스에 더할 야채들을 썰어준비합니다. 애호박은 얇게 썰어 절반으로 썰고, 양파과 마늘은 잘게 썰어줍니다. 시금치는 큼지막하게 썰어줍니다.

팬에 기름을 두르고 연어를 올려주세요. 중불에서 굽습니다.

연어를 올려두고, 다른 팬엔 소스를 만들기 시작할게요. 기름을 조금 두르고, 열기가 올라오면 양파와 마늘부터 볶습니다.

양파가 투명해지면, 애호박, 건토마토를 볶아주세요.

시금치는 가장 마지막에 짧은시간(1분 내외) 볶습니다.

종이컵 1컵 양의 물을 붓고 수프 분말 1/2봉지를 넣습니다.

이 쯤 연어 한 번 뒤집어 주세요.

분말을 잘 풀면 이런 모습이 됩니다. 야채가루 1/3스푼을 넣고 맛을 더해주세요. (생략가능)

우유 혹은 생크림 1/3컵을 넣고 더 고소하게 끓여주세요.

연어 스테이크 완성입니다.

크림 소스도 완성입니다!

: 밥 / 야채들을 곁들여 드세요. 드시기 전에 레몬을 조금 짜서 드시면 비린내도 잡고, 상큼한 연어스테이크를 맛볼 수 있습니다 :) 소스에 들어가는 재료들은 본인의 취향에 맞게 가감하세요^^

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등록일 : 2016-03-26 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

초리꼬 선물상자 2016-04-05 15:50:11

사이드 메뉴로 퀴노아

댓글 2

#연어 #연어 #스테이크 #연어크림소스 #크림소스 #수프 #연어 #스테이크 #소스 #스테이크 #소스 #만들기 #스테이크 #소스 #생선요리

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