Name: 연두부찌개 맛나게 끓이기 ;순두부찌개양념
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 연두부 1모; 돼지고기 갈은것 2큰술; 물 2/3컵; 올리브유 1~2큰술; 다진파 2큰술; 다진양파 3큰술; 다진마늘 1큰술; 소금 1/2작은술; 설탕 1/2~1작은술; 고추가루 1.5큰술; 간장 1큰술; 후추가루 약간; 참기름 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,707

달콤스윗맘

연두부찌개 맛나게 끓이기 ;순두부찌개양념

남편과 딸아이가 좋아하는 순두부찌개.

순두부 사려면 한국마켓까지 가야하는데
제일 가까운 곳도 30분이상 차를 몰고 가야하니,
에이~~
귀차니즘 발동합니다.

집앞 타겟(미국마켓)에 가서 연두부 두어개 집어와서
순부인양 짝퉁 순두부찌개를 끓여봅니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연두부
1모 구매
돼지고기 갈은것
2큰술 구매
물
2/3컵 구매
올리브유
1~2큰술 구매
다진파
2큰술 구매
다진양파
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
설탕
1/2~1작은술 구매
고추가루
1.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
후추가루
약간 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

1
올리브유+참기름을 달궈진 냄비에 넣고
중불에서 다진파 2큰술을 넣어 살짝 볶아줍니다.
2
파가 어느정도 익으면
돼지고기 갈은 것 2큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.
3
다진양파 3큰술을 넣고
함께 볶아줍니다.
4
다진마늘 1큰술을 넣고
함께 볶아줍니다.
소금1/2작은술을 넣어 간을 해 줍니다.

5
고추가루 1과1/2큰술을 넣고
볶아주다가
(고추가루양은 입맛에 맞게 가감하세요)
설탕1작은술도 넣어주고
6
간장1큰술을 넣고
볶아줍니다.
(진간장과 국간장을 반반 섞어주면 좋습니다)

물 2/3컵을 붓고
먹기좋게 썰어놓은 연두부를 넣어줍니다.
(순두부 대신 연두부를 넣었습니다)
물의 양이 가장 중요합니다.
반드시 물 2/3컵 지켜주세요!

찌개가 끓어 고추기름이 떠오르면
계란하나를 탁! 깨뜨려 넣어줍니다.
노른자가 다 익기전에
다진파와 후추약간을 뿌려 그릇에 담아냅니다.
매콤한맛 좋아하면
마지막에 다진고추도 함께 올려주면 되구요.

: 백종원 순두부찌개양념을 응용해서 끓인 연두부찌개 입니다.
물의 양을 두부1모에 2/3컵 정확하게 넣어주어야 맛난 연두부찌개를 즐길 수 있습니다.
순두부찌개양념에 연두부를 대신 넣어도 충분히 맛있었습니다.

연두부찌개 관련 상품

등록일 : 2016-03-24 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

요리 후기 1

쭌♡언 2017-03-14 10:45:48

맛있었어요 물조절 실수가 있었지만 아이들 먹기엔 안 맵고 좋았어요ㅋㅋ

쉐프의 한마디2017-07-06 23:49:25

아이들에게 안 맵고 좋은 맛이 탄생했으니 이 또한 맛진 아이디어인것 같은데요^^ 후기에 감사드려요~

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,605)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(450)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(212)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(196)